Cumple

Local con decoración y ambierto moderno. La cocina de corte y emplatado actual.
Mesas de madera, sillas blancas, sin mantel. Copas , cubiertos y servicio en sala bueno.

Carta de comidas y bebidas corta pero sugerentes.

Cuatro para comer y beber. Empezamos coin un par de cervezas y dos de agua. Arrancamos con un Grandin brut un espumoso francés a buen precio. seguimos para la fideua con Tio Uco, un Toro 2015 agradable

Para comer:
. consomé de caldo de pollo, rosbeef, guisantes, huevo y hierbabuena. Una buena forma de entonar boca y estómago.
. buñuelos de bacalao poco rebozado y poco crujiente con su punto de mahonesa de soja.
. croquetas de pollo asado y boniato con un toque de oliva negra. Buenas, sabrosas y bien fritas.
. rollito de pato encebollados con tomate confitado y yogurt: una combinacion complicada pero bien resuelta. Recomendable.

Principales a compartir:
. rosejjat de fideo fino con cigalas y puntillas servido en cazuela, buena ración,
. costillar de cerdo cocido 12 horas con sweet chili y parmentier

Postre:
. fresas estofadas con rocas y crumbel de chocolate
. tartaleta de strudel de manzana y helado de vainilla

Cafés y un chupito de tinto valenciano sobremadurado desconocido para minitertulia.