Cambio de nombre y de dirección

El restaurante está actualmente dirigido por dos jóvenes cocineros formados y recién salidos del reconocido Basque Culinary Center, y como no podía ser de otra manera por la formación recibida sus platos son diferentes a la oferta de otros restaurantes de la zona, ubicado en la pequeña localidad de Les Preses a escasos ocho kilómetros de Olot y situado frente al camping de la población, es un local sin pretensiones y que es desagradablemente ruidoso.
Mesas desnudas y con manteles individuales de papel, buenas copas, a destacar los cuchillos para carne fabricados por la prestigiosa marca Pallarés en la localidad de Solsona (Lleida), comentar que no cambian los cubiertos, el cambio es solo del cuchillo y solo a los que pedimos txuletón y cochinillo.
Fuimos cuatro comensales y pedimos dos raciones de foie micuit, bueno y abundante, casi en exceso, canelón de berenjena y guacamole, muy rico y calamares a la romana frescos y con un buen rebozado a la andaluza.
Seguimos con pulpo a la brasa con puré de moniato, costillas de cerdo duroc cocinadas a baja temperatura, cochinillo cocinado también a baja temperatura con la piel bien dorada y crujiente y carne muy melosa, txuletón de medio kilo servido con hueso y fileteado, con un excelente punto de cocción, carne de muy buena calidad.
Sólo dos postres, sorbete de limón.
Cuatro cafés
Una botella de agua de un litro y vino de la D.O. Empordà, Coma de Vaixell servido a buena temperatura, el servicio del mismo consistió únicamente en el descorche.
Servicio joven y diligente aunque serio y distante.
Precios ajustados y acordes a las características de local, muy buena relación calidad precio
Restaurante para repetir de vez en cuando y probar el menú de diario