Muy bueno este descubrimiento, porque hay que descubrirlo, está fuera de las rutas turísticas habituales y al lado, pero escondido, del Museo de las Encartaciones.

Nos encantó. Probamos unas ensaladas muy ricas: templada con perdiz escabechada y de ventresca con patatitas y tomate.

Seguimos con el bacalao desmigado con pimientos verdes y rojos, el taco de bacalao en salsa verde, el chipirón en su tinta, muy tierno y unas excelentes cocochas, al pil pil y rebozadas. Y de carnes, solomillo con patatas fritas.

Los postres muy buenos, arroz con leche, natillas y goxua, un postre vasco buenísimo.

Muy bueno el txakolí Txabarri que sirven muy frío y se produce y cosecha justo enfrente del hotel.

Ah! y el hotel tiene muy buena pinta.