Una opción mas en Santander.
Tenia ganas de visitar este restaurante, y aprovechando una visita a Santander, no lo dude.
Local moderno, gente joven y muchas ganas.
Carta no muy extensa, pero con enunciados atractivos.
Nos sacaron un caldo de pollo con una croqueta de jamón y huevo, como aperitivo, bueno para entrar en calor, bien.
Tartar de langostinos, foi-gras y fresas, 15€, bueno, estaba rico, con almendra rallada y pan crujiente, correcto.
Pizza crocante de sardina ahumada, pimientos asados, ciruela y en rico queso cantabro (Gomber), rico, 14€.
Unas pochas frescas, con boletus y foie, rico guiso, 20€.
Magano de costera, suquet , cebolla roja y ali-oli de tinta , 21€ , buen producto , pero tampoco estaba muy por encima del resto , es decir , no estábamos comiendo mal , para nada , pero esperaba mas , cuestión de expectativas , te calientan la cabeza , y ya sabes….
Salmonetes, asados, sin espinas, níscalos en salsa del hígado del salmonete, la espina frita con rábano rallado y una crema de aguacate, bueno, bien, 24€.
Pechuga de poularda, a baja temperatura con especies y marcada a plancha, dos salsas, una de mostaza y pepino encurtido y otra de ajetes con jengibre , y todo ello acompañado de unas hojas de lechuga para que te hagas unos tacos , 17€ , bien .
Un pastel de queso y una tarta de limón, por encima del salado, para mi, lo mejor, siendo todo rico, a 6€, rico pan por 2,5.
Para beber un tinto Rufian, 24€ y un blanco viña martin, os pasas 22€.
Sitio correcto, funciona muy bien en la ciudad, pero a mi me dejo un poco frío, solo de una ocasión, tampoco puedes decir mucho.
