Carrileras

Merece la pena la visita tan sólo por probarlas. Las hemos probado muchas veces, en casa, fuera, dentro , pero éstas , ese día, uhmmmm¡¡¡inigualables. Perfecta textura ., la salsa consistente , reducción de Rioja , nos dicen, que no PX, sabor , cierto dulzor ...únicas. Local algo estrecho , pero acogedor , curioso y con un problema que a mi particularmente me afecta mucho: el olor de la cocina que lo impregna todo...Servicio amable, secillo y cercano, trivial. Carta de vinos muy cortita.Lo importante... se come bien , muy bien, producto y experiencia.  Las Verduritas con jenjibre lo reflejan. Excelente sapito  con refrito , en su punto perfecto, sin excesos caldosos. Un aperitivo crujiente de queso y huevo, creo... riquísimo...tenía ilusión por el bacalao desalado envuelto en bacón , arriesgado ...buen bacalao, pero no me sedujo...Buena impresión . Un lugar sencillo, donde se sabe dar bien de comer, sin pasarse con los precios