Para las peque Goiko burger y peli en casa es su plan favorito a la hora de celebrar onomástica familiar. Esta vez fue en versión delivery ya que al anochecer teníamos celebración multitudinaria en casa y obligaba a preparación de la decoración cumpleañera.

Pedimos:

. kevin beast x 2: carne de vaca picada a la plancha con doble de bacon bits, doble cebolla crunchy y doble de queso cheddar. Una se pidió con patatas gajos y otra con patatas fritas.

. kevin costner x 2: carne de vaca, bacon bits, cebolla crunchy y queso cheddar a la que se añade carne costilla de cerdo desmenuzada y salsa barbacoa

. cheeseburger x 1: carne de vaca con queso cheddar con patatas y salsa de tomate. La preferida de la más peque.

. tequeños: 6 piezas de este preparado de palitos fritos rellenos de queso derretido y que acompañan de una salsa emulsión de ron.

Sigue siendo un referente de los burguers en especial entre los más jóvenes, y ,o hace en base a una buena calidad de sus carnes. Por lo demás tampoco hay mucho más que comentar.

Esta vez y como novedad varias opciones de las que destaco:

. pigma: también llamada "chorreante" y elaborada huevo frito, bacon queso cheddar y salsa Mayo Goiko y su carne 100% vacuno y como ellos dicen, con huevo, mola más. Acompañan patatas fritas a gajos que cumplen bien.

. kevin bacon: aquí esa misma carne se pica sobre la plancha mezclándola con el bacon troceado, cebolla crunchy y queso cheddar. Acompañan patatas fritas clásicas.

. aros de cebolla: bien rebozados y fritos; buena ración. Como los de siempre.

Una opción, la de las burguers, que ahora merece la pena en sitios como éste y en compañía de las peques.

Pasan los años y los gustos de las peques a la hora de elegir donde comer siguen siendo los mismos. Al menos aquí las burger son con muy buena carne.

Las que tomamos:

. Kevin Costner x 2: Carne, bacon bits, cebolla crunchy y queso americano) con costilla desmenuzada y salsa barbacoa.

. Hat-Trick: Tres carnes smash, queso americano, queso scamorza ahumado, cebolla morada a la plancha y salsa 50 Burger Spread.

. Chicken Tenders small: Crujientes tiras de solomillo de pollo empanadas, acompañadas con tu salsa Goiko favorita.

. Pigma: Huevo frito, bacon, queso americano y salsa Mayo Goiko.

. Retro: Carne, queso americano, cebolla morada a la plancha, tomate, lechuga batavia, pepinillos, salsa Barbacoa Goiko y salsa Mayo Goiko.

. Goiko kids: Carne de 75g con queso americano, acompañada con patatas.

Todas en buen nivel bastante superior a la media de estos locales.

Disfrutaron, que hoy era lo importante.

Nueva oportunidad para amantes de las buenas carnes en hamburguesas y que en el caso que nos ocupa el añadido de la costilla de cerdo deshuesada le aporta jugosidad y sabor. Se me hace difícil no repetir la hamburguesa que me gusta aunque hay más opciones que se me quedan en el tintero cada vez.

2 x Hamburguesas La Yankee: carne de vaca, costilla de cerdo en salsa barbacoa Goiko, queso americano, cebolla al grill y lechuga batavia. Acompañan como guarnición patatas rústicas, hechas con piel y a gajos en un caso y las clásicas patatas fritas en el otro caso. Correctas sin más

. nachos de Daniella v.2.0: nachos bañados en chili con carne, guacamole, tomate, nata agria, jalapeños y enquésame.  Siguen siendo los jalapeños demasiado lights.

Esta vez no pagué yo pero el precio tiene que ser muy similar.

Un sitio nacido para triunfar entre la gente más joven: buen diseño, calidad de producto media alta, múltiple opciones con pocos productos, costo total asumible y buen ambiente desenfadado...

De entre las muchas posibilidades de hamburguesas, vas quedándote con lo que más se acomoda a tus gustos. Así que ambos elegimos para cenar:

. La Yankee x2: carne de vaca, costilla de cerdo en salsa barbacoa Goiko, queso americano, cebolla al grill y lechuga batavia. Acompañan como guarnición patatas rústicas, hechas con piel y a gajos. Todo en un correcto nivel sin nada destacable.

. nachos de Daniella: nachos bañados en chili con carne, queso fundido, guacamole, tomate, nata agria y jalapeños. Buenas salsas aunque los jalapeños muy muy lights.

. aros de cebolla: el punto de la textura está lejos de ser conseguido y aunque me lo temía, no me resisto a una hamburguesas sin aros.

La verdad es que la calidad de la carne de la hamburguesa (190 grs) está por encima del nivel habitual y eso se nota cuanto está poco hecha.

Cocina y sitio ya comentado y que mantiene un planteamiento de dar buena carne y buen diseño.

Cena que incluye:

. Burger Yankee: hamburguesa de carne de vaca con costillas de cerdo deshuesadas y la salsa barbacoa fórmula de Goiko, con doble ración de queso americano, cebolla plancha y lechuga batavia; compañía de patatas asadas: buena combinación de carnes. Recomendable.

. Burger Threeler: triple hamburguesa de 90 grs de carne, bacon bits, queso americano, pepinillo y cebolla (aunque la descartamos); compañía de patatas asadas: muy buena carne, buen punto. Recomendable.

. Aros de cebolla: con la salsa de la casa: muy mejorable la textura, con un sabor nada destacable.

. Nachos de Daniela: nachos con chili, carne, nata agria, queso fundido, guacamole, tomate picado y jalapeños: correctos sin más.

Destacable las carnes y menos los complementos. Tiene su público.

La cadena llevada por un médico venezolano que tras hacer el MIR cambió las guardias por una idea empresarial consiguiendo un gran éxito con las hamburguesas gourmet: http://www.abc.es/espana/comunidad-valenciana/abci-goiko-grill-hamburgueseria-gourmet-medico-colgo-bata-y-enfundo-delantal-abre-alicante-201705291057_noticia.html.

El éxito desborda y obliga a dos turnos de comida y como siempre, solo quedan plzas libres en el de los madrugadores observando muchos descartes de gente que entra sin reserva. Local muy de ambiente joven y americano, con camareras con pinganillo y toma de nota electrónica. Mesas sin mantel, salsas apropiadas en la mesa, opción de compañía de patatas asadas o dulces (en realidad boniato naranja), buena separación de mesas, servicio rápido y eficaz.

Varias opciones de cervezas y algún fallo en la carta. Optamos por una Polar venezolana (como el dueño aunque de ascendencia vasca), 3 Alhambras reserva 1925, Mahou sin más Fanta limon, 2 claras de limón y Coca-cola además de una de agua mediana.

Para comer una amplia carta de diferentes hamburguesas (hasta 12 diferentes) bien descritas en sus componentes y solicitando siempre el punto de carne con hasta 5 posibilidades bien visibles en su tablet para evitar confusiones. Tienes opción de prepararte la hamburguesa a tu medida con los ingredientes por separado a elegir, al igual que las salsas y los quesos, incluso aumentar el número de pisos (carne). También hay otros entrantes y ensaladas para complementar la comida total.

Lo pedido y fue suficiente para comer entre todos un buen plato de aros de cebolla y otro de Nachos de Daniela (imposible como individual ninguno de los dos), para hacer tiempo en cocina para preparar a cada uno, su hamburguesa gourmet:

. 3 x La Yankee: de dos pisos teniendo en uno carne de vaca y en el otro costilla deshuesada con salsa barbacoa de Goiko, queso americano, cebolla al grill y lechuga batavia

. 2 x baby Yankee: de costillas de cerdo deshuesadas en salsa barbacoa de Goiko, cebolla al grill, queso americano y lechuga batavia

. 1 x Puchi: hamburguesa con queso americano, champiñones en su salsa y la salsa barbacoa de la casa

. 1 x Brokenegger: carne picada y mezclada con txistorra, patatas paja, queso americano, cebolla caramelizada y coronada con huevo frito

Añadimos 2 postres y cucharitas para todos:

. Chunky Doughy: chunks de brownie, helado de vainilla, sirope de caramelo y galletas de chocolate

. Goiko Cookie 2.0: tarta de 3 capas sobre una base de brownie, centro de lava de chocolate y acompañado de una bola de helado de vainilla.

Resultó muy necesario compartirlos por e tamaño y por el dulzor.

Rematamos con unos buenos cafés bien servidos. Nos sobró tiempo para que el segundo turno entrara a doblar mesa. Seguro que gana más dinero que haciendo guardias.