Ni rastro de lo que era, Solo retazos de lo que pudo ser y no fue!
No se bien si ha sido el desviar la carretera a su paso por el pueblo o el cambio de localización del antiguo Seto al otrora Hostal Gijón, pero el caso es que el nuevo Setos, ya no es, ni mucho menos lo que era!
Local demasiado grande y descompensado, entrada para el hotel y entrada compartida para el bar y restaurante! Baños también compartidos o bien los del Bar o bien los del Hotel!
Decoración rustica y poca iluminación.
Mantelería, cristalería, cubertería y vajilla, normalitos sin mas.
Servicio atento y jovial, pero lento y poco profesional.
Cocina de mercado, con marcado carácter típico regional y algún tímido guiñito de autor, quizá demasiado vistos y algo desganados.
Honesta selección de materias primas.
Bodega bien surtida pero con pocas denominaciones y procedencias: Vínculos, Estolas y Pesqueras a millones! Poco mas!
Eso si, una lastima que duerman, sin acondicionamiento apenas y en la misma sala com