Confirmación

Segunda visita en 4 meses y confirmación que en Can Saia se come muy bien, con un buen manejo de los mejores productos de mercado.

En esta ocasión, al ser 5 comensales, pudimos compartir varios platos y un extraordinario rodaballo.

Para empezar compartimos unos guisantes lágrima, con butifarra negra y papada, sensacionales; unas "espardenyes" (pepinos de mar) de Port de la Selva, de textura y sabor de nivel y unas "flors de carxofes" con parmesano, que gustaron mucho.

De segundo, un extraordinario rodaballo de más de 4 kilos, a la brasa de carbón de encina, que nos conquistó. Servido en su punto de cocción valorando la dificultad de trabajar una pieza de este tamaño.

Terminamos con un par de postres, coca de Llavaneres y una torrija.

Esta magnífica comida la acompañamos con un par de botellas de Malaveina, tinto de Perelada, excelente vino de finca del Empordà. 

La carta ofrece apetitosas opciones de cocina de mercado que hace difícil escoger.

Para el resto de comensales era la primera visita a Can Saia y por unanimidad se propuso establecer este acogedor restaurante como sede de los futuros encuentros del grupo, compañeros de profesión.

Muy recomendable.