Muy cerca de San Sebastián, apenas 10 minutos, lleva acercarse en coche hasta Lasarte, y de ahí al barrio de Zubieta. Una zona residencial-rural muy agradable.

La temporada de sidra va de Enero a Junio, pero se puede comer todo el año. Y muy bien. Ambiente convivencial, de mesas alargadas, que se comparten sin molestarse. Menú clásico: tortilla de bacalao, bacalao rebozado frito con pimientos, y txuleta de vaca. De postre, queso con nueces. Cada vez que se grita Txotx ¡¡, se abre un tonel de sidra, y los comensales hacen una breve cola para ir llenando vasos. La calidad de la sidra es muy alta, y varía según toneles.

Nosotros acompañamos la tortilla y el bacalao (que también sirven en ajoarriero) con sidra, y la txuleta con Rioja de la casa. Bien elegido. Buen pan de pueblo.

Precio cerrado de 33 euros por persona.