Decidimos reservar en el restaurante ya que estábamos hospedados en el hotel con el mismo nombre. Al reservar por tlf me preguntaron si íbamos a comer lechazo y qué parte me interesaba más, (el lechazo tiene que ser de encargo).
Antes de acceder al comedor tomamos en la barra un impresionante y exquisito torrezno acompañado por una copa de vino ( 912 de altitud/Ribera del Duero) y una cerveza Mahou.
Restaurante como bien indica su nombre, castellano, al igual que el mobiliario como la decoración. Mesas vestidas con mantel y servilletas de tela, vajilla y cristalería correcta (aunque algún plato de barro estaba apostillado) cubiertos de acero inoxidable.
Nos atendió Rubén, jefe de sala y sumiller nos recomendó un vino de Carlos PJ Syrah 90%/tinto fino 10% 2015 (pelín frío para mi gusto) Que me gusto mucho y fue perfecto para el lechazo ; optamos por un cuarto delantero para 2 (al horno de leña en su punto y super tierno ) y una ensalada... Hacia muchos años que no comía un lechazo tan bueno!!! Para terminar postres caseros; tarta de queso y mousse de yogurt y frutas, que nos sorprendieron además de por su calidad, por su precio (baratos)
Una comida de mucha calidad con una compañía de lujo.