Buen disfrute entre amigos y vecinos.Entiendo la no participación en el concurso porque yo haría lo mismo, jeje.
Saludos
Concurso de paellas
SERVICIO DEL VINO:
7
7.4
COMIDA:
7
ENTORNO:
7
CALIDAD-PRECIO:
8.5
Sigue estando en el Club Social de La Vallesa por lo que sigue siendo nuestro punto de encuentro de amigos y vecinos para cenar todos los sábados del año más los viernes de julio y agosto y las vísperas de fiestas entre semana, además de las fiestas de la urbanización. En total, entre 50-60 visitas al año mínimo y que evidentemente no comento más que un par porque sean algo especiales. En este caso el concurso de paellas anual durante las fiestas de agosto y es especial porque es el primer año que no entramos en concurso porque nos hacemos muy mayores (y cómodos) pasando ya de cargar con las compras, el butano, limpiar la paella grande (más de 20 plazas), el paellero y todos los utensilios, amén de la correspondiente sudada de hacerlas; así que las encargamos al restaurador.
En la previa: bebidas y refrescos varios más algún vermut con aperitivo de la casa de aceitunas y cacaos fritos, Durante la cena vino Dominio de Calles tinto además de tintos de verano, gaseosas, cervezas y aguas con y sin gas.
Tomamos pata los 22 comensales, en la parte sólida:
. ensaladas valencianas x 5: tomate, cebollla tierna, aceitunas, atún, mezclun, huevo duro y alguna cosa más. Cumplen bien.
. paella x 2: paella de 10 raciones cada una y que fueron bastante similares aunque una con el punto de arroz algo más cocido. Correcta la presencia de verduras y carnes en buen punto; sorprendió muy agradablemente que haya alcachofa y caracoles. Un poco más de fondo en el sabor se agradecería; lo suplimos aumentando ligeramente la presencia de sal.
. postres: bolas de helado, castaña helada.
. cafés y copas: cumplidas copas de Magno, algún orujo y gin tonics; por mi parte Oro de Alejandría, un buen vino dulce valenciano.
Larga sobremesa y comentando otras paellas del concurso que habíamos probado.
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inicio paellas
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concurso paellas
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ensalada
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reposo paella
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plato paella
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