30.10.19

Primera noche en Cuenca. Entramos en el primer restaurante que encontramos al salir del alojamiento.

Local grande, clásico… y vacío.

Tenemos hambre: pedimos el menú degustación, 23,50€ bebida aparte.

5 primeros a compartir:

-Ensalada misteriosa: lechuga, tomate, queso de cabra, surimi(?), nueces garrapiñadas y manzana.Sencilla pero bien hecha.

-Lacón y queso manchego de oveja. Muy buenos

-Ajo arriero casero, muy muy bueno.

-No tenía morteruelo casero, lo cambiaron por una generosa ración de foie gras con toasts y mermelada artesana, excelente.

-Gambones a la plancha, buenos.

Ya no teníamos mucha hambre para seguir!

Segundos: chuletón de ternera blanca a punto deseado, toda una sorpresa en un menú. Solomillo de cerdo para mi pareja, con 5 generosos trozos. Acompañados por unos pobres gajos de patata.

Postres: cuajada casera con frutos rojos y nuez garrapiñada por encima, bien hecho, a mi gusto, con poco azúcar. No me acuerdo el postre de mi pareja…

Regado con un muy buen tinto, Dominio de Fontana Crianza 2015 (D.O. Uclés), por 13€.

Una primera cena en Cuenca muy placentera.