Sorpresa¡¡

No imaginaba que en este restaurante se cocinara tanto y tan bien. El cerdo omnipresente , sus partes y zonas se muestran con maestría, en deconstrucción , con purés , vizcaínas, verduras, todo tipo de acompañamientos gastronómicos que realzan y proyectan un producto cárnico específico y de calidad. No desmerecen los postres, ni la atención al vino , ni el acogedor local o la atención educada y profesional. Una buena experiencia porcina , mejor de lo que pensaba.