Repitiendo

Nueva visita en la misma semana para probar más platos de la carta.

Esta vez los entrantes individuales fueron: berenjena ahumada con miel, sésamo y yogur de oveja, salmorejo con mojama, hummus de zanahoria a la brasa con papadums y pipas de calabaza, y lingote de bravas (repetición).

Como platos principales, una fideuejat para dos con chipirones, gambas y ajos tiernos, atún en tempura con alga nori, y huevos rotos con gambas al ajillo.

De postre, tres tartas de queso con cerezas y helado de praliné, y una tarta de manzana con helado de vainilla (otra repetición).

En el aspecto líquido, esta vez le tocó a un buen rosado castellonense, Gallus Optimus 2019 (13.80 €), a base de syrah y garnacha, y de nuevo Cream de El Maestro Sierra para un par de postres.

Comimos muy bien de nuevo.