Amabilidad

Local sencillo de Deusto , un poco apretado , pero conducido con amabilidad y sencillez. Tenía curiosidad por conocer algunos platos estrella de los que me habían hablado. El shashimi de salmonete , no pudo ser. En sustitución shashimi de atún . Lo mejor estaba al principio. Una imponente terrina de foie, intensa y con sabores múltiples en base a diversos ingredientes. A partir de aquí , la comida no me satisfizo demasiado, quizás porque la calidad del producto , no era óptima. Probamos el shashimi de atún muy correoso, con muchas ternillas,. El pollo karaage crujiente y sabroso , pero sin mucha historia y un decepcionante solomillo al kamado que salió frio y cuya textura y sabor no era precisamente el mejor que he probado. Los cuatro platos y un tinto sencillo, 96 euros ( quizás hubo un error , pero es lo que pagué)