Buenas tardes

mi paso por el asador donostiarra,a sido francamente decepcionante,parece una tasca,repleta de fotos llenas de grasa,el trato,regular,no te hacian ni caso,lo unico que salva la noche es un buen chuleton que me meti entre pecho y espalda,por que de lo demas un poco decepcionante,no tienes ni intimidad,ni trato,el servicio de vino es un desastre, asi es que sin duda no repetiremos,por dos chistorras y un chuleton el precio me parece excesivo.Una pena para la fama que tiene,
de echo para resarcirnos salimos tambien el sabado y nos fuimos a antojo

Pues lo dicho, tanta publicidad de famoseo etc etc y cuando fui quiza me esperaba otra cosa pero bueno, al final la comida estaba muy bien, corte tadicional de tipico restaurante vasco, me gusto. Quiza le falle un poco la carta de vinos pero bien.

Entrar a una especie de tasca donde solo al rato alguien que parece "de la casa" se dirige hacia tí y desde la barra, ya produce cierto desasosiego. Luego en la barra tipo pescadería de mercado central, de cuando en cuando te miran y sólo entonces, tras varios intentos y gestos conspícuos adivinan que estás en la barra para algo y te ponen una cerveza bien tirada pero sin ninguna pregunta como: ¿alguna tapita? o la intención de poner algo acompañando al aperitivo. Entre la barra y una barandilla hay unb escaso medio metro por el que constantemente tiene que circular el personal, haciendo que ese rato sea incómodo. Tras unos minutos en ese espacio casi surrealista (sobre todo después de haber oido tanto nombrar el sitio) entramos en un salón con un ruido casi ensordecedor en el que la mesa dista de la pared por uno de los lados tan poco que las sillas apenas si se puefen deslizar, lleno de fotos grasosas en la pared (bueno, esto es parte del "sabor" del sitio, supongo). Por el otro lado, los comensales lindan con los de otra mesa contigua dispuesta de manera similar, "espalda con espalda" y, por ese breve espacio virtual han de pasar los camareros de nuestro salón....¡y de los otros salones!.

Así, el servicio del vino es....imposible.

El personal de mesas es "campechano" lo que puede resultar simpático pero no siempre. y menos en una primera vez...

En la mesa, al llegar, distribuidas unas chistorras "heladas" y unas banderillas de guindilla y aceituna muy penosas. El jamón muy bueno y perfectamente cortado.

El chuletón, realmente sobresaliente pero los platos para "hacertelo" no duraban mucho calientes. Sorprendentemente a la carne no la acompañaba nada. Bueno, si: un cuchillo.

El postre, tocino de cielo, no fué especialmente bueno pero no estaba mal, eso si. Con una sola ración había para tres personas.

No se: será que tienen mesas pequeñas en otros salones menos bulliciosos porque si no, no comprendo las ganas de ir a comer ahí. Si: la carne estaba buena pero eso no vale más de 60 € por barba. Bueno, tomamos un Muga que salvó la noche.

He visitado este restaurante dos o tres veces, la fecha es aproximada. Restaurante clásico, decorado a reventar con fotos de famosos, muchos futbolistas del Madrid. Suele ser uno de los sitios donde se reunen cuando ganan algo.

La comida es de corte tradicional: buenos chuletones, lomo, jamón, ricas kokochas... Al sentarte ponen unas chistorras muy ricas, y pidas o no postre ponen un rico sorbete de limón, unas tejas y otros dulces.

Carta de vinos clasiquísima. Riojas y Riberas a reventar. Pesqueras, Protos, Mugas, Tondonias....etc. Copas de batalla.

En Madrid he ido a otros vascos mucho mejores, uno de ellos muy cerquita.

NO es que sea un mal sitio, pero el precio (60-80 euros por barba) no se corresonde ni con el entorno, ni con el servicio ni con el servicio del vino.

Nuestra visita a este estupendo asador se produjo en agosto un medio dia, para empezar un pimientos del piquillo asados, extraordinarios!!! aqui se demuestra que no hace falta espumas, nitrojenos, ni la mejor trufa para que algun producto este es su punto, seguimos con un revuelto de morcilla algo pasado, pero bueno y despues el gran chuleton de 1,5kg. para tres, con un plato de barro en el centro bien caliente para que te lo calientes tu mismo, te lo cambian cuantas veces lo pidas, un vino, abadia retuerta el precio un poco elevado unos 33 € pero merece la pena, solo tienes un vino de la casa que baja de los 30 € pero ya sabes donde estas, el asador y eso conyeva que pagaras un poco el "famoseo" pero realmente merece la pena, servicio muy atento. volveremos.

En mi casa gusta la cocina vasca de toda la vida y optamos por darnos un homenaje en este Asador conocido por la calidad y por ser referente de famosos de toda indole (políticos, deportistas, actores...). Se come bien pues la materia prima es excelente y las raciones son abundantes. Aunque en la factura se nota su renombre. Estupendo queso, jamón y lomo ... Magnífica carne y buenos pescado del norte. Gran variedad de vinos, destacando los clásicos de Rioja, Duero, Rueda ... correcto servicio del vino (fresquito pero no helado). En definitiva, un valor seguro para almorzar con la familia.

ME pareció un buen restaurante. Yo fuí a cenar, y quedó comida en el plato, es decir, ponen cantidad más que adecuada. En cuanto a la calidad, excelente. Lo único es que es muy grande, hay mucha gente, y acabas gritando para hablar. El servicio más que correcto y la carta de vinos adecuada, si bien eché en falta un buen somelier.

Pienso volver con la familia (cuando fuí fué por negocios), aunque todos seamos del barça, jeje

Calidad si existe, y seria justo decir que es un buen lugar donde comer unos amigos , pero no lo utiliceis para sorprender a nadie .Abundante comida , gambas , foie, jamon y lomo de maquina , revuelto y cogollos , eso de primero para tres personas.Luego rape plancha, cogote de pescadilla y rodaballo de factoria.Postres prescindibles que no tomamos, sorbetes , cafe, licor y tejas a 80 € por barba .Servicio de vino no existe.Y eso que venden vino que pena.

Pues eso, un asador. Un macro-asador, eso sí con el aderezo del famoseo y el regustillo de "Madrí".
Fui para conocerlo, por curiosidad, y...no creo que repita.

¿A alguien le sorprende todavía este tipo de locales?; he estado tres veces (todas por trabajo), y las tres he salido con la misma sensación. Correcta matería prima, ¡Estaría bueno con esos precios!; servicio absolutamente distante (excepto una visita que en la mesa había un conocido del dueño); Buenas carnes; Pescados pasados de punto; postres absolutamente prescindibles; cocina tradicional pero poco delicada (no están reñidos los dos conceptos); La carta y el servicio del vino absolutamente discordante con el precio. Ah pero, siempre está lleno, por algo será! Supongo que hay gente para todo...