Cocina libanesa

Avignon en pleno agosto con todos los restaurantes llenos y con reserva. Menos mal que preguntando nos aconsejaron este restaurante con una terraza muy tranquila a la sombra de la murallas de Avignon. Pedimos el menú degustación con varios platos típicos (Mezze):

* Hummus libanés (paté de garbanzos con aceite, sésamo y zumo de limón)

* Labneh (crema de queso de yogurt y aceite de oliva)

* Baba ganoush (puré de berenjena con pan de pita)

* Fattoush (ensalada sobre pan de pin¡ta frito con ajo, cebolla, rábano, tomate, pepino y lechuga)

* Tabbuleh libanesa (con hojas de menta, perejil, trigo y aceite de oliva)

* Kofta (carne picada en forma de albóndiga)

* Falafel (con garbanzos y habas especiados con comino)

* Coliflor frita a la libanesa

* Ma'amaul (galleta rellena de frutos secos y fruta)

* Cerveza libanesa y vino libanés Château Ksara - Couvent Bekaa Valley 2017

Buena comida casera y a buen precio. El vino libanés un agradable sorpresa a base de Syrah (40%), Cabernet Sauvignon (30%) y Cabernet Franc (30%).