Asiático o japonés

Se presenta como japonés, pero se definiría mejor como asiático??. cómo japonés occidentalizado? O japonés  efusivo?? O japonés no moderado..no sé , la verdad es que no me gustó mucho. Comida rica , potente, con salsas..desde luego que una tempura de langostino con una especie de mahonesa picante, me la puedo comer , sobre todo si tengo mucha hambre, pero no es lo que busco en un japonés,. Recordaba la sobriedad y el clasicismo de Kiro sushi. Se desgustan  makis, nigiris gustosos, efusivos, aliñados..Se finalizó con una especie de Wuayu-Kobe estofado y deshuesado que allí se quedó , como el bacalao con un adobado rojo que ni recuerdo. El servicio profesional , pero tienes que ir a su cuerda . Muy educados , protocolarios , pero hay que someterse a sus directrices, no hay flexibilidad. Grandes vinos de exposición en la cristalera -bodega. Grandes precios y no demasiadas referencias en la carta de vinos, en mi opinión descompensada. El espacio es cómodo , algo indiscreto si estás en la mesa del centro, pero es elegante , cálido y distinguido, como los baños..En fin tiene hechuras de grande y cuesta una pasta. Creo que es un negocio familiar ( que no franquicia , me dicen) , que no me convenció desde la más absoluta subjetividad y respeto