Restaurante de un magnifico hotel con su mismo nombre. El ambiente es

Restaurante de un magnifico hotel con su mismo nombre.
El ambiente es maravilloso, con todo tipo de atenciones y cuidado hasta el último detalle. La cocina está supervisada por Josep-Maria Boix del conocido "Boix de la Cerdanya", y se basa en los excelentes productos de la zona con unas buenas preparaciones, con ciertas tendencias innovadoras. Especialmente recomendable en mi opinión, las hamburguesas de pies de cerdo con salsa romescu a la menta y los más clásicos raviolis de setas y trufa.
El servicio del vino muy correcto, con una buena cristalería. La carta de vinos es magnífica, muy completa en general y en especial en cuanto a champagnes. La carta está fundamentalmente basado en referencias españolas y francesas. La gran sorpresa está en el apartado denominado "vinos antiguos", aquí nos encontramos con auténticas joyas riojanas de las décadas de los cincuenta, sesenta y setenta.
El precio un poco caro, pero no desmesurado y es que la calidad hay que pagarla