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Restaurante Kea Basque fine food en Vitoria - Gasteiz
Restaurante Kea Basque fine food
País:
España
Provincia:
Dirección:
Cód. Postal:
Tipo de cocina:

Añadir vino por copa

Nota de cata VALORACIÓN MEDIA:
7.0
Servicio del vino SERVICIO DEL VINO
7.0
Comida COMIDA
8.5
Precio medio entorno ENTORNO
5.0
RCP CALIDAD-PRECIO
-
Opiniones de Kea Basque fine food
OPINIONES
1

A pesar de su relativa reciente apertura , se percibe solidez , intenciones claras y experiencia previa. Kea es un bar-coctelería-restaurante que apuesta por el producto de la zona. El servicio es amable, interactivo , sencillo y eficiente. La propuesta gastronómica no puede comenzar sin la Gilda Josefa. Una gilda con pan inflado, a caballo entre la deconstrucción y la separación de ingredientes que resulta realmente impactante, distinta y provocadora. El resto , producto de calidad , bien ejecutado , con un toque personal que merece la pena probar. Cocina de temporada y de zona que finaliza con postres de altura que no decepcionan. Convendría ampliar la carta de vinos, algo cortita , en especial si consideras que en la mesa blanca inmaculada descansan unas Riedel performance que impresionan( merecen algo más..). En definitiva, excelente impresión , saben cocinar  a la altura de los tiempos pero sin excesos ni excentricidades. Dado el sentido de su propuesta supongo que  a lo largo de los meses la carta variará significativamente. 

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