si...... pero no
si queremos que siga funcionando la CUINA OBERTA deberian de prestar un poquito de atencion en agradar a todo tipo de público (solemos salir a menudo)...es barato el menú de cuina oberta pero hay que escurrir imaginacion y sabores alegres que para eso se llama COCINA CREATIVA...dos purés en las guarniciones...tres platos de pescado en el menú....torrijas...venga, que seguro que se puede hacer un esfuerzo....el servicio frío, el vino caliente, llegamos sin que no recibiera nadie y nos fuimos exactamente igual....nuestro vino se sirvió en la mesa de al lado...los camareros con ganas de que acabasemos pronto, demasiado standar...los platos de buena ejecución pero con falta de alma.
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en respuesta a Dani C. Ver mensaje de Dani C. Lo que ha hecho el forero es hacer una crítica de un restaurante en relación a una visita concreta; en ese sentido sí que es justa su valoración, porque la ciñe a una visita que hizo con ocasión de la cuina oberta. Yo sí que entiendo su valoración, para lo cual no me hace falta seguir sus eventuales comentarios de otros restaurantes. Creo que hace falta un pequeño ejercicio de saber aceptar críticas, que a todos nos la hacen en nuestros respectivos ámbitos. Sin acritud.
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en respuesta a Roskilde Ver mensaje de Roskilde Perfecto, acepto tu crítica de buen grado sobre mi comentario hacia esta valoración, al igual que acepto la valoración, créeme, creo que has leído unas entrelíneas que no he escrito.
Cuando alguien dice solemos salir a menudo, a mí me interesa saber qué restaurantes visita, siempre lo hago, en la red y en el cara a cara, me encanta aprender, conocer sitios nuevos y contrastar. Cuando conozco a una persona y sus gustos entonces puedo enmarcar cualquiera de sus afirmaciones, no hace falta que sea de gastronomía, me pasa con el cine, la literatura, política... Me gusta siempre saber a quién tengo delante para entender cualquier cosa que me cuenta. Por eso yo sí necesito seguir sus eventuales comentarios de otros restaurantes, sin poner en tela de jucio ninguno de ellos y pudiendo opinar sin acritud.