Esos "ojitos"

A petición popular en el grupo de compañeros del cole se plantea repetir este local, donde esas fotos de los "ojitos" (léase yemas de huevo en el bocadillo), ahora que ya apetece estar en terraza; nos sorprende que la ampliación en el chaflán esté cerrada entre semana y el encargado nos confirma que hay menos gente en días laborables y antes del verano. 

Se ha reformado el interior del local primitivo perdiendo la parte del fondo para quedárselo la cocina porque cuando esté todo abierto, la cocina se había quedado muy pequeña; ahora solo hay unas mesas a la izquierda de la entrada y otras mesas y sillas altas frente a la barra pasando a tener más protagonismo la zona de terraza sobre la calle peatonal y allí nos colocamos los seis participantes del encuentro de esmorzaores.

Para beber vino con gaseosa teniendo la amabilidad de permitirnos abrir una botella propia de un vino viejete aportado: aportado Martínez Lacuesta Reserva Especial 1978; lamentablemente estaba ya picado: una pena. El gasto fue el habitual consistente en unos cacaos pelados y unas aceitunas sin nada especial. El pan, buen pan crujiente y con poca miga solo se plantea en tamaño media barra.

Los bocadillos fueron:

. guiso de rabo de toro x 3: guiso de rabo de vacuno, patatas fritas y un par de yemas de huevo pasteurizadas (esos "ojitos"). Emblema de la casa por méritos propios

. bocadillo de callos: como si coges un plato de callos y lo metes en media barra de pan de cuarto, le añades queso por encima y tuestas el pan: el pan queda crujiente pero la ración de callos era algo escasa y poco rock&roll. El que el pan estuviera abierto en dos dificulta mucho y impide mayor relleno del guiso.

. bocadillo el valencianet: con atún cebolla huevo cocido desmenuzado y aceitunas sobre una base de tomate rallado.

. bocadillo el tradicional con longanizas: tortilla de patatas con cebolla melosa y con longanizas.

Unos muy buenos cremaets y larga sobremesa incluida la búsqueda de la nueva cita con el resto del colegio para comer.

Se nos quedan en carta muchas opciones especialmente aquellos que son con guisos, pero nos pueden "los ojitos".