Hay lugares del "esmorzar" que son templos a los que todos quieren acudir. Vas una vez, lo comentas con otro grupo de amigos o familia y te toca ir con ellos. Esta situación se repite hasta que todos los grupos con los que almuerzas han pasado por allí. Hoy tioca con el último: el de familia.

Hay un enorme cambio en el exterior ya que han cubierto parte de la enorme terraza, preparándose para el invierno y protegerse del viento, como hoy. En lo demás no hay más cambios que la rotación de empleados habitual en todos los locales.

Esta vez llegamos y nos sentamos en "silla caliente" pero al menos nos libramos de la espera (suele ser corta espera) porque son muchas las mesas que hay y porque los clientes no son los clásicos jubilados que podemos estar hasta el medio día con un café extra departiendo y recordando batallitas. También influye el alto ritmo de trabajo de las camareras bajo la tutela de la jefa (en la caja) a donde hay que ir a pagar sí o sí.

Nos colocan en la terraza, zona descubierta y en pequeña mesa para cuatro pero aceptamos para evitar esperas. Rápida lectura a la carta y más rápida decisión. Para beber vino (frasca con vino no comercial -así se hacía en la antigüedad-) con gaseosa, tinto de verano y cerveza para empezara dar cuenta de un solo y pequeño cuenco de cacahuetes del collaret y un buen plato de ensalada valenciana incluyendo piparras con leve punto picante siendo muy inusual la ensalada completa en lugar de unas pocas aceitunas.

Cuatro para almorzar como siempre con un magnífico pan rústico, bocadillo de media barra, y siempre con novedades en carta pues además del bocadillo del día (único para ese día) tiene sus clásicos y otros en el clásico papelito y bolígrafo añadido con pinza a la carta. Lo que pedimos:

. pilota confitada, puerros a la crema de trompetas de la muerte, manzana esperiega en tempura y all i oli de membrillo: el especial del día con pilota (pelota de cocido a modoe de figatell) con una creatividad que no la tienen muchos de los platos de un restaurante de campanillas. Extraordinario.

. longaniza de Pascua, pesto, queso scamorsa ahumado, tomates asados, cebolla caramelizada y mayonesa x 2: composición que ha sido premiada y original porque utiliza un producto, la longaniza de Pascua, muy valenciano, solo que aquí se utiliza la fresca y no la seca (muy cercana al fuet) como se hace en Pascua junto con los panquemados (que tampoco son pan). Sorprende porque no consumimos nunca esa longaniza fresca. Muy recomendable.

. pato asado con miel y soja, verduras salteadas hoisin y boniato frito con toques críticos: contraste de texturas y sabores contundentes. Sobresaliente.

Buen par de buenos cremaets además de carajillo de Baileys y cortado del tiempo (es decir, con hielo) y larga sobremesa a la vista de que ya no hay cola de espera para sentarse y porque ya pasan de las 12 de la mañana. La ventaja es que no dan de comer: solo almuerzos y meriendas: lo siguiente será la merienda con helados, horchatas, fartons, crepes, gofres y combinados... y a cenar a casa. Eso es encontrar tu nicho de negocio, sí señor.

Por cierto, lo malo es que todos y cada uno de los grupos de "almorzadores" con los que he ido, quieren volver. Por algo será.

Nueva quedada para almorzar de compañeros de colegio cultivadores del noble esfuerzo del esmorzar. Esta vez somos siete y eso conlleva dificultad de plaza en un lugar tan concurrido y que no hay opción de reserva previa, pero tenemos suerte y queda solo las dos mesas grandes del interior que son para seis y nos sientan juntándolas; más tarde la dueña opina que con una mesa tendremos bastante ya que con las dos estaremos muy separados y no podremos ni hablar. Dicho y hecho, nos aprietan en una de seis y liberan otra lo que la gente que ya empieza a hacer cola, agradece.

No hay cambios más allá de la consabida renovación constante de los camareros en casi toda la hostelería (salvo el muy alto nivel) por aquello de los tipos de contratos que se hacen; en este caso cumplen con buena actitud el servicio. También algún cambio en la carta de almuerzos, aparte de los precios que también han cambiado al alza.

Van llegando los sufridores y vamos eligiendo los almuerzos. Hoy tenemos un no seguidor del esmorzar valenciano que se conforma con café con leche y coca, por cierto muy, muy buena; otro bien con el cuerpo revuelto y se limita hoy a una buena horchata y un par de fartons.

Los bocadillos también han cambiado en algo su formato siendo ahora más tipo baguette (menos ancho) con lo que en realidad hay algo de "recorte" sin  que ello haya evitado el incremento de precio; la cosa se complica algo más cuando el jugo de los guisos empapa la poca miga que hay y hace que el pan se reblandezca y hasta se cuartee dificultando considerablemente el poder comer el bocadillo. Cosas del éxito continuado.

Donde no hay recorte es en la extraordinaria ensalada valenciana (tomate lechuga cebolla, variantes, aceitunas y alguna piparra) que nos traen en ración apropiada para el grupo y los cacahuetes tipo collaret que traen dos pequeños cuencos. Para beber nos centramos todos en el vino con gaseosa.

En el almuerzo y con muchas dudas entre los debutantes en este ruedo, se acabó pidiendo:

. bocadillo Amstel x 2: guiso de potro, patatas fritas, yema de huevo curada en soja y vinagreta de cebollas: se trata de una cervecera que está promocionando bocadillos en aquellos locales donde está implantada y haciendo que compitan entre los usuarios por un premio final. El bocadillo es muy sabroso, con texturas diferentes, con un punto de vinagreta que te hace salivar constantemente y que tiene ingredientes originales. Sobresaliente.

. longaniza de pascua fresca x 2: con pesto, queso scarmorsa ahumado, tomates asados, cebolla caramelizada y mahonesa: un clásico de la casa tamnbién con originalidad en los ingredientes. Muy bien.

. pulled pork con torreznos de Soria, cebolla encurtida, guacamole, salsa secreta Cal Carrero y lechuga fresca: variedad de textura, potencia de sabores ... Exitoso.

Por supuesto que rematamos con unos notables cremaets (y algún pellizco de coca que quedaba en la mesa) que estaban por encima de la media y que no repetimos porque seguían las mesas llenas.

Después de varios intentos en poblaciones de las afueras de Valencia, optamos por este lugar que no cierra en agosto, pero que hace el agosto. Local lleno cola de espera, pero tenemos suerte y nos ponen a los tres en una pequeña mesa de dos pero evitamos la cola. En el interior y en la zona de paso pero adelante con tal de no esperar.

La carta de almuerzos consta del popular y de los especiales que merecen mucho la pena pero el grupo opta por los, más sencillos, populares; así que me amoldo.

El pan es diferente de la otra vez quizás por cierre vacacional de horno habitual o eso espero porque resultó poco cocido y menos crujiente; optamos por el entero que es el bocadillo entero (como media barra) y fueron:

. pimiento asado, olivas, atún y huevo duro x 2: referido como bueno y con buen relleno.

. pollo al ajillo con patatas fritas: buen relleno de pollo desmigado y bien salseado con abundantes patatas pajas caseras. Bien.

La parte del gasto: aceitunas, cacahuetes y cervezas (de botellín) cumplieron correctamente. Destacable el cremaet lo que nos obligó a repetir aprovechando que la cola ya se había acabado recientemente, para un ratito de sobremesa.

Una isla en el desarrollo urbanístico del barrio de San Isidro, con fácil aparcamiento en descampado cercano (si no ha llovido) con una muy amplia terraza y un local interior pequeño, coqueto, con unas pocas mesas delante del mostrador... de la horchatería, porque el local parte de la base de ser una horchatería / heladería y que se ha animado a entrar en el animado mundo de los almuerzos en la ciudad. Y lo hace con rotundidad porque si quieres sentarte a almorzar tienes que ir antes de las 10 horas porque se llena y las mesas doblan servicios.

Manteles de papel, mesas amplias y sillas cómodas en el comedor interior. Servicio efectivo y rápido. La carta lleva unas pocas opciones (seis) en el "esmorzar popular" del día (6€) con interesantes opciones como la tortilla de patata trufada o la de tortilla de rebollones (níscalos) con longanizas; las otras opciones (seis) son de las especialidades de la casa para almuerzos (9€); además hay complementos de tapas y algunas cosas dulces para rematar.

Cuatro para almorzar con acuerdo de 2 de cada para un pan destacado aunque un bocadillo diferente:

. polled pork, torreznos de Soria, cebolla encurtida, guacamole, salsa Cal Carrero y lechuga fresca: carne bien preparada adobada y ahumada con la sorpresa de ir encontrando pequeños trozos de crujiente torrezno y todo bien ligado con el guacamole y lka salsa de la casa. Más que bien. 

. carne de caballo, ajos tiernos, patatas paja, velo de papada ibérica y salsa Cal Carrero: unos elementos clásicos en los que el aporte del velo de la papada le añade textura y sabor, al igual que la salsa de la casa. Destacado.

Añadimos unas croquetas de bacalao al "gasto" que en este caso consistió en una interesante ensalada además de los cacahuetes con corteza, correctos sin más; por supuesto hubo cremaets que fueron notables.

Para beber hubo de todo: vino tinto de la casa y gaseosa, cerveza y agua.

Un lugar a tener muy en cuenta, aunque no tenga una gran variedad de opciones, pero sí tiene una buena calidad y seguro que, en la terraza con mejor tiempo, es un lugar muy destacado.

No da comidas (cierra a medio día) ni cenas, sino que por las tardes da un tardeo valenciano con horchata, fartons, helados, crepes, gofres, etc..