No había estado nunca en este conocido y frecuentado restaurante de Bilbao. Sin dilación , fuimos a por su chuleta, en concreto la chuleta Markina a la piedra . Digna y recomendable. 58 euros/Kg , en mi opinión y visito lo visto una buena RCP que merece la pena probar. Ni nos preguntaron como la queríamos, como debe ser, como quiera el asador y su pericia . Y nos convenció  a pesar de salir con su parrillita de aluminio( al menos estábamos en la terraza y molestaba menos). Un tarta de queso sencilla con helado al final y unas mollejitas rebozadas, hongos con huevo y coquetas picantes al inicio. Servicio sencillo pero eficaz. Carta de vinos  con muchos Riojas y alguna cosa más un poco hinchados de precio, pero bueno...