Un clásico de Tarragona
Nueva visita y nuevo éxito.
Aperitivo: crema de calabacín y un mordisco de no-se-que.
Primeros (pica-pica):
1. Anchoas de la Escala, con hielo picado. Excelente *****.
2. Mi cuit. Normal.
3. Habitas baby con chipirones. Lo más flojo. Las habas eran de bote y resultaban avinagradas.
4. "Espardenyes". Un 10.
Segundo: Rape a "l'all cremat". Excelente.
Postre: Biscuit glacé con almendras y fresitas. Excelente.
Vino: Clos Montblanc Syrah 2008. Muy bien.
Cafés y chocolatinas + crujientes.
Josep, se desvive en atenderte.
En Tarragona, queda muy por encima de todo lo demás.
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en respuesta a ancc Ver mensaje de ancc Para mi modesto entender, la gracia de una carta de vinos, no solo está en la variedad. En este caso, hay una buena bodega de vinos del Priorat y Montsant, también Conca de Barberà i Tarragona. También Costers del Segre y... Obviamente tienen todos los clásicos.
Lo que verdaderamente hace diferente una bodega, es que además, tengan varias añadas para escoger. El punto, está en visitarla. A demanda, te la muestran. No son tres estanterias de pared, es un laberinto de estantes. Se lo pides a Josep que estara encantado en enseñartela.
Saludos, -