Camino de San Sebastián hicimos un esperado desvío llegados a Pamplona para detenernos en Origen, restaurante asequible del "biestrellado" Molino de Urdániz. Restaurante situado a pie de carretera, a pocos minutos de Pamplona.

Antiguo molino muy acogedor donde en el primer piso se sitúa el restaurante con 2 estrellas Michelin y en la planta baja Origen con un extraordinario menú de 32€. Este menú permite escoger entre 8 primeros, 10 segundos y 6 postres, con predominio de una cocina regional de productos mayoritariamente cercanos. Servicio de sala muy profesional y amable. Mesas relativamente bien separadas, con correcta vajilla y cristalería, pero sin manteles.

Los primeros, "Huevos ecológicos del valle de Iza calentados, guiso de setas de temporada y puré de patatas" y unos "Pimientos del piquillo de Puente la Reina, asados y pelados por nosotros con papada de euskal txerri.

Los segundos, "Ajoarriero, guiso de bacalao y verduras" y una "Carrillera de ternera glaseada con puré de tubérculos y menta deshidratada".

Antes de los postres, un plato de quesos locales.

Y para terminar, "Torrija de pan brioche con helado de vainilla" y "Crema colajada de Maracuyá, gelatina de té y frutos rojos".

Copa de vino, aguas y buenos cafés.

Una muy buena experiencia. Todos los platos a un nivel excelente. Una opción poco frecuente y de agradecer de disfrutar de un gran menú, propuesta de un cocinero con 2 estrellas Michelin, a un precio muy ajustado.

Si estás de camino, parada obligatoria. Si circulas cerca, también. Muy recomendable.