Visita al nuevo restaurante de los Hermanos Torres situado en el remodelado Port Olímpic. Creo, viendo otros restaurantes instalados en la zona, que se trata de un intento de renovación de la zona.

El restaurante es grande, relativamente lujoso sin ser de mi estilo, con un amplio equipo de sala, amable y voluntarioso pero poco coordinado.

Cocina y bodega, amplísima, a la vista.

Carta con predominio de pescado, que presentan al inicio, marisco y arroces.

Una vez escogido el pescado y marisco te traen su precio total, lo que hace difícil disponer de los precios individuales en el entorno de elegir el menú.

En general el precio/kilo del pescado era aceptable, al menos los del día de visita (la lubina a 68,50€ el kilo). No así el precio de una gamba media, que estaba a 251€ el kilo.

Me pareció excesivo los precios de los vinos. El Teixar 2018 a 115€ la botella. Sigo pensando que poner estos precios es una equivocada política comercial que obliga, a una mayoría, a escoger vinos más sencillos para evitar una desmesura en el precio final y que castiga a muchas bodegas que, probablemente, han hecho un esfuerzo de ajuste de precios.

Esta noche, cuatro comensales, compartimos unos entrantes solo correctos. Unos mejillones bouchot, unas croquetas de jamón buenas, una ensaladilla rusa poco atractiva y justa de cantidad y una anchoa Premium con brioche, ese poco gustoso.

Los segundos, mejor. Una lubina gustosa, al punto, y bien servida. Unas almejas excesivamente cocidas y un buen arroz con almejas y gamba roja, el precio final corresponde al arroz más las gambas y almejas según cantidad y precio.

Sin postres.

La cena estuvo acompañada de un Acústic Braó correcto.

El restaurante, como comentaba, es grande y ese día estaba lleno.

Hay que seguir su evolución y conoceremos en los próximos meses si está pensado en turistas con alto valor adquisitivo.

Seguramente de día el espacio será más atractivo con sus generosas cristaleras con vistas al mar. Y en verano, su terraza.