Alejandro Bello es un referente gastronómico en Tenerife. Disfrutamos de su cocina, de su restaurante y de sus amigos.  Nos cuenta la dificultad que supone sacar adelante un gran restaurante por esta zona: transporte, mercancía, pagos, hacienda, productos que vienen de lejos...problemas  sin fin. Aún así , trabajando 15 horas diarias , nos dice, es capaz de ofrecer una cocina sólida con un servicio sólido. Su oferta gastronómica  es versátil , intensa, gustosa, potente y consistente. Maneja todo tipo de productos y finaliza con todo tipo de postres que  completan las elecciones previas con coherencia. Digamos que su cocina genera una buena experiencia gustativa a través de una cocina elaborada, cuidada, tradicional y  adaptada a los tiempos actuales. El servicio es amable y explicativo. Es un equipo que se mantiene unido desde hace tiempo y el cliente lo nota. La sala es amplia , cómoda, abierta..Buenas referencias enológicas, a precios razonables( tras contarnos  las dificultades que para ellos supone tener referencias externas). Cuidan la vajilla, la cristalería. En definitiva, una cocina sólida , perfecta para vivir una buena experiencia gastronómica en la zona