Los precios están en florines húngaros (HUF), salvo el precio por persona, que es una aproximación en euros.

Situado en el distrito V, Belváros-Lipótváros, uno de los más turísticos de la ciudad. Local amplio. Ambiente foodie. Me pareció que lo habían decorado en Ikea. Manteles y servilletas de papel. Menaje correcto. Carta a base principalmente de platos tradicionales con un toque de autor. Pedí directamente una copa de espumoso.

Como aperitivo, obsequio de la casa, pan con mantequilla ahumada. Me gustó bastante, aunque está muy visto.

De primero, costillas de angus de Hortobágy con calabaza, salvia, ajo y arándanos (6.990 HUF). Me gustó bastante. La salsa, algo suave para mi gusto.

De segundo, chuleta de cerdo mangalica empanada con puré de patatas y ensalada de pepino (7.490 HUF). La chuleta, tierna y jugosa. La falsa quenelle de ensalada de pepino, deliciosamente encurtida.

Para beber, una botella de agua de 75 cl (1.190 HUF) y una copa de Béres Tokaji Pezsgő Extra Brut 2019 (4.190 HUF) servido a buena temperatura en una buena copa. La botella cuesta unos 6.800 HUF.

El servicio de mesa, 2.979 HUF, un 15% de la factura.

Esa zona del distrito V es muy cara y la mayoría de restaurantes son para turistas. Este también, pero algo menos.