IV Cena 2008

¡Qué mejor que acabar nuestras cenas de este año en aq!. Quintín nos preparó un menú muy ajustado tematizado en setas, producto estrella de la temporada. Sobriedad, productos de primera calidad y servicio atento. Chupito de Margarita; Crema de foie con cítricos y jenjibre que fue ovacionado por las comensales; Buñuelo de setas con all i oli de membrillo; Huevo al vapor con ceps, patata y jamón presentado en un tarro de cristal (que pudimos probar con anterioridad en casa de Xavier) y que va a ser copiado en casa de alguna que otra; una deliciosa Dorada salvaje con setas en vinagreta; acertado Lomo de ciervo con puré de boniato y llamegas (no había probado nunca y nos encantó). Postre: Chocolate blanco con yogurt, piña y helado de maracuyá que al principio parecía un poco dulzón pero resultó ser el más acertado para acabar con este concierto de platos. Vino tinto Jané Ventura 12 vinyes 2006 (D.O. Penedés)que no había probado y que algunas quedaron sorprendidas por el cuerpo que presentaba. Ronda de cafés e infusiones. Gracias a Ana por su cocina; a Quintín por su colaboración, su cercanía y siempre el trato que nos dispensa y gracias a Roger que nos atendió muy bien en mesa y nos explicó todos los platos. Una noche llena de emociones que supimos aprovechar hasta el final. Excelente compañía y comida fue el resultado de un año lleno de sentimientos que me dan paso a demostrar mucho más. IVA incluido en el precio.