Es un local de cocina fusión manteniendo raíces cubanas tal al igual que su nombre también resulta de una fusión de la famosa "Bodeguita del medio" en La Habana. Está llevado Dayani y Jordan, gente de allí, tanto en cocina como en sala y eso se nota por la pasión que transmiten en su comida y atención.

El local es tipo tubo largo y profundo, con la cocina y la barra de servicio al fondo y mesas a ambos lados sorteando columnas pero que dejan espacios apartados para dos comensales. Las mesas, pequeñas, llevan mantel individual siendo copas, cubiertos y vajilla cumplidores. Las sillas son cómodas y los espacios bien aprovechados.

El servicio muy amable, con ganas de agradar, familiar y educado. El local se llenó al 50%.

Para beber hay abundancia de cócteles, un par de cervezas cubanas (me enteré tarde) y no miré carta de vinos. La carta de comidas, pizzas aparte (que no sé que hacen aquí), tiene bastante variedad de platos y teniendo en cuenta que las raciones están pensadas para compartir y no para singles, hay que decidirse porque en una visita se van a quedar muchas cosas pendientes, así que me quedé con:

. yuca en mojo criollo: un plato de yuca troceada cuya ración no pude terminar. No es un producto que veamos por aquí pero se presenta hervido quedando un poco filamentoso; se acompañan de aros de cebolla dulce con especias (cebollino y cilantro, creo). Necesita algo más de base en salsa, especias.. que aporte al producto.

. arroz congrí: arroz hervido con alubias negras en un sofrito de especias y carne (sería hervido en caldo de carne). Se usa mucho como acompañante de platos principales con carne. Amplia ración pero necesita algo de salsa o aliño de aceite porque a solas, queda algo insulso; acompañando al principal cumplió bien.

. cazuela de ropa vieja: muy cubano. Lleva carne de ternera, huevo poché y patatas. En la isla la carne de ternera es un superlujo, así que supongo que aquí está la fusión. El plato en sí está muy completo porque se acompaña de un par de rebanadas de pan caliente, a modo de colines, con aceite y perejil, tomate cherry y la carne en un guiso tipo fritada muy bien de sabor. Fue lo mejor.

. postre: flan cubano: la diferencia es que está hecho con leche condensada con huevo, y se nota en la textura y sabor; buena ración. Notable alto.

Hay mucho más para probar que se quedó: vaca frita, frijoles negros y colorados, arroz frito, chicharrones, tamal... No creo haber acertado en la comanda salvo en la ropa vieja.