Una agradable cena

Primera visita al restaurante Esterlicia ubicado en La Matanza de Acentejo, en una casona canaria rodeada de un jardin de esterlicias, de ahí su nombre. Su cocina, de raíces canarias, está elaborada con productos de proximidad y aunque siendo de base tradicional con platos típicos de la gastronomía canaria, tiene también un aporte importante de creatividad en otros de sus platos. Tienen un Solete de la guia Repsol.

Fuimos a cenar 3 personas y nos instalaron en una mesa situada en una gran sala, cerca de la entrada, mesas correctamente separadas las unas de la otras, desnudas sin manteles, con buena vajilla y cuberteria y buenas copas. El servicio de sala fue bueno y agradable, el servicio del vino también lo fué, consistió en presentación de la botella, descorche, primera cata y algún que otro servicio durante la cena.

Proponían un menú degustación y la carta. Optamos por esta ultima

Paso a detallar lo que cenamos :

Primeramente nos trajeron un aperitivo, invitación del restaurante, con una degustación de AOVE y pan

Compartimos los siguientes entrantes :

Empanadillas de conejo en salmorejo con mayonesa de mojo rojo

Ensaladilla de batata con ventresca de atún con tartar de pulpo

Aguacate a la brasa con puré de batata de Lanzarote, aire de citricos y encurtidos

Los tres entrantes, bien presentados y bien elaborados. Nos gustaron

Como platos principales tomamos :

Solomillo de cerdo ibérico con puré de papas y salsa de almogrote. Por lo referido muy bueno

Arroz meloso con sama (pescado del dia) y langostinos salvajes (2 personas). Muy buen fondo del arroz y tanto el pescado como los langostinos excelentes

De postres tomamos :

Tarta de queso horneada. Buena sin mas.

Coulant de chocolate blanco y caramelo con toffee salado. Gustó

Cremoso de limón con crumble de jengibre y gel cítrico. Muy rico

Para beber tomamos una botella de agua mineral de 1l y una botella de vino blanco Atlante DO La Orotava 2021. Bodega Quinta San Antonio. Cepajes Listan blanco de Canarias y Albillo Criollo. Vendimia manual seleccionada. Sistema de conducción: Cordón trenzado, espaldera. Fermentación 21 días. Crianza 12 meses. Vino muy equilibrado, muy buena acidez, untuoso y largo en boca. Nos gustó

Finalizamos con dos cafés expresso y uno con hielo.

La cuenta ascendió a 49,70 €/ persona. Muy buena RCP. Buena cocina tradicional puesta al dia. Es importante precisar que en una zona donde no es fácil aparcar el restaurante posee un parking para clientes bastante grande. Es muy probable que volvamos a visitarles en una próxima estancia en Tenerife.