Pequeños detalles

Resulta que me regalaron una Smartbox que todavía no había utilizado. Una de las opciones de la caja era un menú para dos en La Pitanza, total que allá que nos fuimos de comida a este templo emblemático para veremeros.

Nos ofrecieron el menú del día con una bebida y así quedó la cosa:

~ Gazpacho de tomate raff y fresas. Fresco, ligero, sabroso, dominando el tomate pero con ese agradable fondo de fresa y sin pepitas! y esos crujientes picatostes... mmmhhh! Todo un placer para el paladar empezar de esta manera.

~ Coqueta con salmonete de roca. Sobre una galleta de maíz con agradable sabor a kiko, vegetales varios con un hervor: puerro, zanahoria, pimiento rojo y verde, calabacín... y coronando el montaje, el salmonete! Punto divertido por lo difícil de comer, aunque nos apuntó el camarero "lo más fácil con las manos", lo clasificamos como "no apto para primeras citas" jejeje!! Plato simpático.

~ Canelón de marisco. Todo un clásico que consistía en un crepe relleno de bechamel, palitos de cangrejo, cebolla picada, pescado... bañado con una rica salsa rosa. Conjunto cremoso a la par que delicioso.

~ Garbanzos marineros. En mi ansia por probar los "tan nombrados garbanzos" pedimos este plato para compartir y tuvieron el detalle de servirlo en dos cazuelitas de barro individuales. Pequeños, finos, de textura delicada y con ese contraste de la legumbre con las gambitas y el pescado. Buenísimos!

~ Paletilla de cordero. De buen tamaño, jugosa, tierno interior con buen punto de la costra externa y acompañada de unas correctas patatitas. Plato generoso que costó terminar pero que al final cayó. Carnívora que es una!

Y de Postres:

~ Tarta de chocolate con fresas. Esponjoso bizcocho cubierto de chocolate caliente con fresas laminadas. Goloso final!

~ Torrija de cazalla caramelizada con helado de turrón. Tras su apariencia sencilla y casera se escondía una suculenta torrija anisada con caramelo crujiente. Estupendo colofón!

Pan servido en enormes y esponjosas rebanadas. Muy bueno!

Para beber, tomamos dos dobles para empezar y continuamos con un Baigorri 2010 (20 €), blanco fermentado en barrica que acompañó muy bien. Tras servir la primera copa, lo dejaron en la cubitera para que fuéramos a nuestro ritmo. Lo preferimos.

No voy a redundar en el local, perfectamente descrito con antelación, pero sí me gustaría hacer una mención especial a esos pequeños detalles que hacen que el entorno sea más agradable: esa flor natural sobre todas las mesas, esas velas sobre estanterías y en el baño, esa música chillout tan relajante conformando un ambiente más tranquilo de lo habitual...

Personal muy atento, joven, agradable y resuelto, uniformados con estilo moderno en color negro.

Creo que han bajado el precio del menú desde nuestra última visita. Otro restaurante que se adapta a los tiempos, en mi opinión, un acierto!

En resumen, restaurante con estupenda ubicación en el barrio del Carmen, con variedad y calidad de producto, agradable sala, diligente servicio y muy buena RCP.

Al ser un regalo no puntuaré la RCP.