Con el vino bajo el brazo

Después de una buena mascletá y un aperitivo en el centro, paseando hasta el Tossal. Me sorprendió gratamente el aprovechamiento del local superior porque las mesas están separadas y bien ubicadas, y el espacio por comensal es bueno. Mesa bien presentada aunque es posible que con mucho cristal al principio. Vajilla y cuberteria a buen nivel. La persona que nos atendió durante la comida, Joan, estuvo especialmente atento.

Tomamos los entrantes con la cerveza Dam Inedit, en copa tulipa. Me pareció muy cítrica.
Fuimos a menu cerrado pero nos ofreció el meloso con bogavante por 4 € más y parte de la mesa aceptó.
Gracias a la oferta para veremeros, llevamos nosotros el vino (cayeron 2 magnum de Mauro 2007) y el descorche no nos lo cobraron.

Tras los entrantes, nos subió los dos calderos de arroz, uno de setas y codorniz y otro meloso de bogavante. La cantidad era suficiente para que todos probaramos con sobras los dos arroces. Yo sí lo hice y me gustaron ambos. Especialmente sabroso el de montaña.
El postre escaso.
El café estaba bueno (no pregunté cual era)
El detalle que me encantó fué que le pedí un plis play de Café Cerol y no solo sabía lo que era sino que tenía Cerol y me lo sirvió en su justa proporción.
Al final estuvimos debatiendo sobre si sofreir o no el arroz antes de cocerlo y como se consigue que el almidón ligue mejor y sobre los arroces de Alicante, lo cual es un indicador de que la comida nos gustó.