Uno de los de repetir y repetir

Me uno a los comentarios los cuales ensalzan a este Restaurante y no acabo de entender las malas criticas hacia el mismo. Será la disparidad de paladares, digo yo. Pero bueno, una critica es personal e intransferible, allá cada uno con la suya.

Fuimos 2 amigos un Jueves noche. Disfrutamos desde que entramos hasta que salimos los últimos por la puerta. La hospitalidad fué sublime.

Correctos todos los detalles de sobremesa. Algo corta la carta de vinos, si bien hay referencias de los mas interesantes. Materias primas de primera calidad.

Tomamos los siguientes platos:

Ensalada Templada de Espinacas, Queso Fresco y crujiente de Jamón.
Foie con Sopa de Maíz y Arena de Quicos.
Carpaccio de Buey sobre Hojas de Rúcola y Parmesano.
(2) paletillas de cordero (impresionantes).

De beber tomamos un Atteca 2008.
(2) cafés.

- Nos invitaron a (2) copas de Cava y (2) de Mistela.

RCP y atención al cliente de las mejores de Valencia. Nuestra mas sincera enhorabuena a todo el personal y amenazamos con volver muchas veces.

Un saludo.