Un local que abre para el esmorzar y la comida de medio día no es infrecuente, pero que cierre martes y miércoles ya es raro y más en un barrio como el Cabanyal.
Hay unas mesas en la acera a modo de terraza exterior y el local interior es pequeño, con la barra y cocina a la izquierda y la sala con columnas en medio que hace que las pequeñas mesas tengan una distribución irregular que, siendo tan pocas, obliga a veces a compartir una mesa de 6 entre dos columnas.
No hay mantel con copas, vajilla cubiertos y copas de aire retro, sillas ajustadas para no invadir el poco espacio que queda entre clientes. Servicio amable y rápido de 2 personas en sala con buen ritmo desde cocina (creo otras dos) aunque dado que funciona a medio día con menú con pocas opciones a elegir, lo facilita bastante.
Para beber viniendo de evento Verema, se aconseja cambiar y un doble de cerveza Turia fría fue bienvenido junto a unas patatas paja que no parecen caseras, pero que casi no dan tiempo a comerlas porque llega la comanda elegida:
. potaje de garbanzos: con espinacas y huevo poché, lo que viene siendo un potaje de viernes de cuaresma que es donde estamos. Falta profundidad de sabor en el caldo pero por lo demás aprueba.
. arroz del senyoret: servido en paella individual lo que es un puntazo; buen punto de cocción, fondo correcto y en los tropezones (sin llegar a ser del senyoret sino más bien arroz de marisco) encuentras algo de pota, un buen gambón semipelado y algunas chirlas. Más que bien.
. calabaza asada: aparte de un postre lleno de "a" en exclusiva, buen punto de dulce de la calabaza y sin excesos de cocción. Más que bien.
Un cremaet final preparado de forma correcta y toca volver al crudo oficio de veremero y seguir catando buenos vinos.
arroz
guiso
calabaza
cremaet
exterior
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