Denia tiene una oferta gastronómica muy amplia, aunque algo más limitada cuando se trata de comer buenas gambas rojas y pescados. Siempre están ahí los estrellados Top Quique Dacosta y Peix & Brases. Pero Casa Pescadores viene a situarse en la primera liga junto con El Faralló, El Pegolí, y algunos otros. Vienen de un proyecto maduro en el Cabañal de Valencia capitaneado por Edu Espejo. Han abierto en Denia este Agosto de 2026.
El local en Denia tiene una excelente terraza, un interior con 7 u 8 mesas, y un primer piso aún no habilitado.
Mi mujer y yo celebrábamos su cumpleaños, por lo que fuimos directos y sin titubeos a por la gamba roja extra. 30 euros los 100 gramos. Caras y deliciosas. Grandes y con un punto perfecto de cocción.
Después, y a la espera del Rodaballo (90 euros Kg.), nos entretuvimos con una sabrosa Titaina, con un tomate extraordinariamente sabroso y lonchas de atún ahumado. Nos faltaron unas rodajas de pan bien tostado.
El Rodaballo no defraudó. Bien asado, y bien limpio y servido junto a la mesa. Nos cobraron aparte una guarnición de patatas salteadas con tomillo.
Acompañamos toda la comida con un Chivite Legardeta Chardonnay 2025. (27 euros).
Al restaurante, con buen local y buena cocina, le falta aún algo de empaque en el servicio para ser un local de 100 euros el cubierto. Se puede ser algo informal, pero no tutear a todo cliente.