Decepcionante

No voy a perder el tiempo en argumentar porque creo que el moderador debe de borrar esta crítica, y mas viendo el poco que ha perdido primavera en hechar por los suelos en siete lineas la impecable trayectoria de Les Nits-

SALUT¡¡¡

No entiendo por qué debe borrarse este comentario; se trata de una opinión personal que puede compartirse o no.
Yo, desde que tarde casi tres horas en cenar debido a la lentitud del servicio tampoco he vuelto.

Haces bien no perdiendo el tiempo en argumentar, sobre todo cuando no hay lugar a los debates. Aquí cada uno expresamos nuestras opiniones, con tu permiso, por lo tanto creo que tengo derecho a criticar algo que no me pareció estar a la altura de lo esperado.

Si tienes toda la razón, pero jugar con el esfuerz y sacrificio de un trabajo tan duro y sacifcado, merece mas explicaciones por tu parte, aunque como tu dices no deja de ser mi opinión.

SALUT¡¡¡¡

O tuviste mala suerte o hay algo que no concuerda.
Es uno de los mejores restaurantes calidad-precio que hay en la actualidad en Valencia y por eso mismo lo elijo siempre para fechas especiales (por lo que suelo visitarlo 3-4 veces al año).
¿Mismo surtido de platos? No sé que pediste pero yo a excepción de las pipolas que es mi plato favorito y siempre lo pido el resto siempre son distintos (ehm... si tengo las fotos de casi siempre que he ido a les Nits y siempre por lo menos la mitad de la carta la renuevan cada medio o 1 año).

Si no me falla la memoria tienen el menú clásico! Como tu bien dices "el menú clásico" se llama clásico porque es lo que la mayoría de clientes quieren y lógicamente es lo de siempre, DE AHÍ SU NOMBRE.
Además creo que hay otro menú por unos 36 euros "Gran menú les NIts" o "Menú degustación" que lo van cambiando practicamente todos los meses.

70 euros por persona... ¿podrías detallar que vino bebiste, si tomaste alguna copa, cava, champagne...?

Solo para mi curiosidad, recomiendame por 50-60 euros un restaurante en Valencia estilo les Nits que a tu parecer sea mejor.

Gracias

Tienes toda la razón , pero por ese precio hay uno en Valencia, que ni mejor ni peor,personalmente he disfrutado mas, Sangonereta.

SALUT¡¡¡¡

Quizas estos señores no han entendido la filosofia de este restaurante que casualmente se precia por intentar dar una realción calidad precio acorde con lo que se toma.Los platos, como restauración degustativa no pueden ser de gran tamaño, pero aparte de esto, este señor se contradice, ya que por una parte alega que debido a que las raciones son minusculas hay que pedir 3 o 4 platos y por otra, afirma que el menú clásico se salva por ser de 5 platos. Quiero pensar que este caballero no debe salir a muchos restaurantes de degustación porque si no,, no se entiende, ya que no pretenderá comerse 5 platos de restaurante de ración normal.Creo que tendrá que aprender a saber donde va y que tipo de comida va a recibir.

Estimado Jasapa,
Lo de acusar a "estos señores" de "no entender la filosofía de este restaurante", pues no sé; tú seguro que debes entenderla, ya que de los tres comentarios que has colgado, dos son del restaurante en cuestión.
Desconozco si, exceptuando El Terrat, puedes compararlo con otros.
Saludos.

Hola, Javier, respecto al vino o copa, tomamos una botella de Moet, y de los platos escogimos para cada uno templado de vieiras, cigala con aceite de trufa y boletus y carrillada de buey (esta ultima recalentada, claro, porque por su textura era la tipica carne de larga cocción que al final casi se deshace a hilos). En lo que se refiere a los 2 primeros - templado de vieiras por casi 11 euros la unidad,cierto es,la unidad era efectivamente una vieira solitaria con un langostino encima y salsa de naranga sanguinea. De sabor era la mas normal del mundo, he pedido vieiras muchas veces en otros sitios y desde luego, las he comido mejores de sabor en marisquerias que ofrecen cocina del mercado, y en caso de Les Nits deberian de cuidar más el tema de sabor, no solo la presentación, ya que son un restaurante de cocina creativa. La cigala, tal vez, era lo mejor del todo degustado, un sabor muy acertado, si supiera de antemano que era asi, hubieramoms pedido 3 platos de cigala para cada uno y pondria aqui un comentario lleno de admiración.De postre pedimos una degustacion de 3 sabores, que no me dijeron nada, el unico del que me acuerdo es el tercer mordisco, de brownie, que estaba bueno, pero, por favor, igual de bueno es brownie en Foster´s y aqui hablamos de la cocina creativa con pretensiones de sorprender al cliente con nuevos sabores o texturas. Desgraciadamente, no te puedo recomendar un restaurante a la altura de cocina de autor como Dios manda aqui en Valencia, ya que todavia no lo he visitado, pero si vas algo mas lejos, como Alicante, Barcelona o Jerez, alli te puedo dar algun apunte: Belvedere en Alicante, Speakeasy en Barcelona (no dejes de probar su corte de wagyu con tomates confitados o vieiras asadas sobre “trinxat” crujiente de judías peronas, setas y papada ibérica) y La Condesa en Jerez (alli la perdición es la tarta de queso reconstruida). Y tambien, si te apetece comer bien aqui cerca, te digo el nombre de Marasquino Mar en Pinedo, la ensalada de bogavante es buenissima y el solomillo inmejorable. Las raciones son generosas y hay menu Moet&Chandon que vale la pena probar (cuidado, hay que ir con hambre))

Los restaurantes que me has enumerado para cenar en otras partes cuestan de media el doble que les Nits. Speakeasy es muy buen restaurante pero cenar allí se pone en 90-110 euros!
Elegiste un Moet para acompañar (por lo que calculo que pagarías entre 40-50 euros solo ya por la botella). Por lo que la comida en sí te costó 40 - 50 euros por cabeza. Destacar que solicitaste creo los platos de marisco fresco del día por lo que su precio lógicamente vale más.

Si vuelves a ir te recomiendo que pidas el menú especial que tienen por 36 euros (va cambiando todos o casi todos los meses) y déjate acosnejar por algún vino. Aunque si a ti te gusta el Moet pues sigue con Moet pero i/3 de la cena es lo que pagas por la botella.

En fin para gustos gracias a Dios tenemos gran variedad de restaurantes donde elegir.

Seamos sensatos y valoremos las cosas en su justa medida.

Lo primero a la hora de ir a un restaurante es saber que se cocina en él! ¿No pretenderás comer en les Nits lo mismo que en el Fosters o en las cadenas de Wok?

Desconozco si "JASAPA" ha estado en más o menos restaurantes pero yo por ejemplo he estado en muchísimos y no voy a ir comentándolos todos ya que no vivo de esto! Si vives de hacer comentarios o es tu hobby perfecto.

PD ¿por qué se borraron de les Nits mis anteriores valoraciones del restaurante pertenecientes a 2008 y 2009? no sé... hay veces que uno sospecha de todo y todos...

No, si saber lo que se cocina lo sé, yo nunca he criticado la calidad culinaria de "Les Nits"; si te hubieses leído mi valoración, te hubieses enterado.
¡¡Ojala pudiera vivir de esto¡¡, pero desgraciadamente no...... siento decepcionarte; yo tampoco cuelgo comentarios de todos los restaurantes a los que voy, ni mucho menos, sólo lo hago cuando tengo ganas y últimamente, -como podrás comprobar por las fechas de mis últimos comentarios-, no tengo muchas.
Lo último, deberás preguntárselo a los moderadores, no a mí.
No obstante, estas encendidas defensas de algunos restaurantes, me mosquean.

Que tengas un buen día.

"No obstante, estas encendidas defensas de algunos restaurantes, me mosquean."

¿Sabes por que los defiendo? Porque me parece que a día de hoy hay mucha injusticia. Te puede gustar más o menos su restaurante y su cocina. Pero lo que es intolerable es que se diga que es un restaurante caro o que su cocina no está elaborada.
Además en calidad-precio está entre lo mejorcito de Valencia.

¿¿Leer tu valoración?? Tu también muestras unas exasperadas ganas de atacar a un buen restaurante porque un 4.7 fue tu valoración.

PD No hace falta decir que en los que tienen estrella michelin o un exceso de fama de Vlc también se come muy bien pero pagas la estrellita o su fama.

Por 45-50 euros no sé que quiere la gente!