Perfección

Personalmente para mí es uno de los mejores restaurantes calidad precio de cocina de autor-diseño que hay.
Ayer fui una vez más. Fuimos al mediodía (4 adultos), tomamos el menú que había por el Día del Pilar y le añadimos además el rabo de toro (me encanta este plato). En total fue una entradita de la casa, 5 platos y postre. Además nos tomamos 2 botellas de vino recomendadas por el sumiller (siempre que vamos nos dejamos recomendar en todo en les Nits y siempre acertamos):"3 al cuadrado" y "6 al reves", ambos de la Ribera del Queiles, magníficos.

Como apunte personal y después de leer varios comentarios que se le hacen a este restaurante, me gustaría que reflexionarais sobre varios asuntos...
¿En serio os parece caro? Para mí está en la media tal y como están los restaurantes hoy día. Pero, si analizo todo el conjunto me parece barato (calidad productos, diseño y elaboración de cada plato, cambio de platos, cubiertos y copas...)
¿Cambio de platos y cubiertos? En absolutamente todos los platos te cambian siempre los cubiertos y el plato. De media unos 5-6 cambios a todos los comensales. Siempre siguen un orden a la hora de servir y siempre por el mismo lado, simplemente perfectos.
¿Servicio de vino?. Personalmente no sé que más se le puede exigir a un servicio de vino, sencillamente perfecto.Recomendación del vino, explicación, cambio de copas con cada vino... y por supuesto una muy buena bodega.

Espero que este restaurante siga así por muchísimo tiempo. Seguir así y no hagais caso a las críticas injustificadas.