He visitado la web y como mínimo el lugar es muy sugerente y muy apetecible acudir a probar ese cocido. Me ha llamado la atención la carta de vinos, no muy extensa pero si bien proporcionada.
Saludos
Bien, pero queda espacio.
SERVICIO DEL VINO:
5
7.4
COMIDA:
8.5
ENTORNO:
8.5
CALIDAD-PRECIO:
7
Como se comenta en post anteriores, estuvimos comiendo hace unos días en el recuperado Los Madridlles, restaurante 'Madrileño' de toda la vida alejado de la referencias culinarias valencianas, pero tras una acertada recuperación, en línea con otras referencias muy acertadas de dar una nueva vida a locales conocidos y queridos, pero en decadencia, lo primero, a destacar, es la agradable sensación que trasmite.
Una barra bien diferenciada del comedor con sillas corridas y mesas alineadas que permiten ir en pareja o en grupo.
La barra cómoda, con espacio y vistas a la cocina, con el siempre de agradecer vermut ' echado' que poco a poco se va viendo por Valencia y que aquí se aprecia y por su disposición y con una barra de apoyo detrás, permite tomar un aperitivo o esperar al la compañía antes de comer.
Una pizarra avisa de diferentes opciones además del cocido que le esta referenciado.
Si ya nos hemos tomado nuestro aperitivo , vamos a comer.
Ahora en Navidades hay cocido diario, de normal es de jueves a domingo.
Empece con cava, a 2,80 €, que tuve que repetir por su escasez, casi ridículo. Es un punto a cuidar.
Luego tomamos dos copas de vinoen que fueron correctas. En mi opinión en copas mejor ser generosos aunque luego se cobré.
Como ha detallado anteriormente un colega madrileño, que es este tema tienen larga cultura, valoramos esa mezcla entre un cocido valenciano, más ligero que otros, con un toque de modernidad que está bien y con pequeños puntos a mejorar como la insuficiente cocción de los garbanzos , el caldo que queda demasiado ligero, aunque sabroso , quizá salpicado con un poco de pasta mejoraría aunque teniente el riesgo de que se pase y con la posibilidad, siempre agradable y atentamente ofrecida de repetir sí tienes más hambre.
Copas, cubiertos, presentación, muy bien, cerramos con una carpacho de piña con helado la atención en todo momento excelente y la siempre agradable sensación de que todo el mundeo estaba muy a gusto. Y ltotalmente lleno.
El precio subió un poco por el cava y el vino.
Sales con la sensación agradable de que tienes un nuevo restaurante en tu lista de y que vas a volver.
Lo haremos y seguiremos contando. Me alegra tener estos locales en Valencia.
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