Después de la reciente reforma del patio, comimos en este muy cómodos.

Después de la reciente reforma del patio, comimos en este muy cómodos. Copas Schott y vajilla de buena calidad pero TODOS desportillados. Carta de vinos estupenda y a buen precio.
Platos a compartir, de primeros con una manzanilla, entretenimientos de Chinchón: patatas tipo chip y verduras rebozadas aceitosos y vulgares. Ensalada de bacalao servida desde un molde redondo, salada salada. Cochinillo “diferente” que lo hacen cociéndolo en aceite, luego se lo “secan” para pasarlo al horno y servirlo en formato molde redondito (de nuevo) con corteza de piel crujiente encima, de sabor bueno aunque muy seco y mas para tratarse de cochinillo. Estofado de rabo de toro impresionante, fue el único plato que me gustó y casi puedo afirmar que el mejor rabo de toro que he tomado, este acompañado de un Emilio Moro 2004 quedó impresionante. Sorbete de limon y cava que ni fu ni fa y bombon de 4 chocolates igual. 104 Euros/2 pax.