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Restaurante Massana en Girona
Restaurante Massana
País:
España
Provincia:
Localidad:
Cód. Postal:
Tipo de cocina:

Añadir vino por copa

Precio desde:
75,00 €
(precio más bajo introducido por un usuario)
Nota de cata PRECIO MEDIO:
109 €
Nota de cata VALORACIÓN MEDIA:
7.8
Servicio del vino SERVICIO DEL VINO
8.2
Comida COMIDA
8.1
Precio medio entorno ENTORNO
7.4
RCP CALIDAD-PRECIO
8.0
Aperitivos : mejillones en salsa ponzu de lima y cilantro, Almendras saladas, Macaron Waldorf
Homenaje al magret de pato Massana
Boletus edulis con tocino, huevo y avellanas (Plato del dia)
Salteado de niscalos con dados de  foie-gras. (Plato del dia)
Arroz meloso de gamba roja y tartar de calamar
Liebre a la royal, su rable, trufa melanosporum y cremoso de chirivia
Aperitivo : Mejillones en escabeche cítrico
Aperitivo: Consomé al Jerez
Aperitivo : . Zanahoria y Ras el Hanout
Ostras Gillardeau n°2, pepino y perla de yuzu
Colmenillas a la crema
Homenaje al magret de pato Massana (1986),a la brasa. Aceite de hierbas y pera al romero.
Royal de salmón, ponzu y su caviar
Mejillones macerados, lima y cilantro y Macarons "Caprese"
Canelones de pularda, cigalas, su jugo y crema de cebolla dulce
Mar y montaña, albóndigas con trufa melanosporum, parmentier y calamarcitos
Gambas del Port de la Selva a la sal
Bogavante azul en suquet
Presentacion Aperitivos
Aperitivo : Macaron Waldorff
Aperitivo : Mini pepinos, crema de salmón y su caviar
Aperitivo : Mejillones macerados, lima y cilantro
Boletus, gambas i trufa, boletus en carpaccio, gamba marinada, trufa blanca de verano y vinagreta de piñones
Oronja, patata y huevo poché)
Salmón semicurado ahumado al momento y salsa ponzu
Mejillones en escabeche de lima y cilantro
Galleta de parmesano, orégano y tomate seco. Juego de piña y piñon.Noilly Prat aromatizado con naranja y aceituna de anchoa
Petit fours
Homenaje al Magret de Pato Massana (1986)
Esfera de mozzarella de búfala del Empordà, espárragos naturales al vapor y infusión de tomate y albahaca
Opiniones de Massana
OPINIONES
21

Local agradable con un magnífico reservado. Sirven una cocina moderna pero ligada a las raíces: Platos de la cocina de la zona reinventados como el magnífico "peu de porc amb ciurenys" o la "terrina de carn d’olla". Buen servicio de sala, amable y esforzado pese a que eramos muchos y llegamos bastante tarde. Buen servicio del vino, con un carta bastante equilibrada, buen coperío y todos los vinos servidos a su temperatura y en las condiciones pertinentes. 40€ con vino.

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