Materia prima de primer nivel

Este pasado lunes mesa para comer en La Tinença, tres comensales.
No comento el local ya que está perfectamente descrito por los anteriores foreros, sólo decir que me gustó, limpio, sensación de paz.
El restaurante vacío a excepción de nuestra mesa, pena porque que maravilla de comida.
Mesa para cuatro comensales que ocupamos nosotros tres, suficientemente amplia y muy bien vestida. Trato amable y profesional.
Viña Esmeralda de Torres, al final cayeron dos botellas para tres personas, cubitera y rellenado de copas sin agobiar.
Para empezar:
 Filete de sardina ahumada con vinagre de Módena, muy bueno.
 Clótxinas, muy buenas y ordenaditas… caldo espectacular.
 Sepietas plancha con aceite crudo y un ligero toque de perejil, excelentes.
 Pulpo hervido y pasado ligeramente por plancha con puré de patata, muy, muy bueno.
Los entrantes a gran nivel y aún quedaba la fideuà de fideo negro fino con ajitos tiernos y chipirones… muy buena, nos hubiéramos comido otro plato.
Creo que el mismo menú que G-M… curioso, no lo había leído antes de hoy.
Cafés y GT de Seagrams con fever muy bien servidos. Repetimos.
Entre el primer y el segundo GT, salió Julio y charló un rato con nosotros.
Alargamos un poco la sobremesa y ni un mal gesto a pesar de ser la única mesa y me imagino que querrían ir cerrando.
Fui invitado pero el 'monto', ascendió a 134€, buena RCP a tenor de lo degustado.
Un placer la comida, pero sobretodo la conversación en tan buena compañía. Gracias amigo.
Volveremos.