Un clásico de la ciudad del Ebro.

De paseo por las fiestas del Pilar en la señorial ciudad de Zaragoza, y de paso con ganas de visitar el emblemático restaurante. Local situado en una esquina del mítico Gran Hotel, clásico y elegante, con un servicio muy amable que te hace sentirte entre amigos.
Fuimos a cenar, le dimos un vistazo a la carta y al momento nos ofrecieron el menú PILARES, realizado especialmente para la semana, bastante completo y por el cual nos decidímos, aparte el precio nos pareció más que atractivo: 29,40€ todo incluido. Indicar que tienen otros dos menús de 40€ y 65€ también con la bebida.
Nos llamó también la atención que para los precios que barajan parte de la cubertería fuese de plata.

EL MENÚ:

APERITIVOS:

- Langostinos rebozados con salsa de pimiento.
- Patata con queso.
- Cecina de buey (Wagyu) y queso.
- Paté con cabello de ángel.

PLATOS:

- Ensalada de perdiz con salsa de salmorejo. (Uno por persona).
- Dorada a la brasa con fidegua de chipirón(A elegir entre unos 15).
- Entrecot con salsa rosa de pimienta. (A elegir...).

POSTRE:

- Helado (bastante normalito).

BEBIDAS:

- Agua.
- Vino blanco (copas sueltas).
- Vino tinto de la casa.
- Café.

RESUMIENDO: Restaurante de cocina de mercado con ciertos toques de cocina de autor, un servicio amable y familiar, donde la relación calidad precio es muy apreciable.