Imprescindible la visita a Gaylord si uno está de paso por Delhi. Impresionante carta de cocina india que comprende toda la geografíaa, de norte a sur, desde los Thalis punjabíes y de Jugarat hasta sofisticados tandooris de pescado de Kalkuta, indescriptibles, y cocidos de Bombay, pasando por las habituales lentejas indias (daal). La carta incluye cocina asiática y continental, abstenerse en ambos casos. El servicio del vino es discreto, o malo... Uno de los mejores restaurantes de la India, a precios de risa: 12 euros max.