Recién abierto. Tras bajar unas escaleras hay 2 cómodos comedores. Ambientación sencilla. 2 camareros se ocupan diligentemente de las salas. Albert Ventura (Abrevadero, Ca’Sento, El Celler de Can Roca, Jean-Luc Figueras, Neichel) ofrece una nueva dimensión por RCP. Gresinis y 2 panes excelentes: nuez y aceite. Menú degustación a 30€!. Crema de calabaza con “trompetes de la mort”. Caballa ahumada con judias del ganxet, tomate confitado y uvas. Foie a la reducción de PX con finísima coca de “llardons”. Atún vuelta y vuelta sobre base de migas de olivas kalmata y compota de pimiento rojo. Excelente “galta” de ternera con borracho de su caldo. Delicioso y digestivo sorbete de “fonoll” (hinojo) con canelones de piña con eucaliptus, y yogour. Chocolate (algo dulzón) con crema de yogour. Los “petits” son un lujo: palillo de canela (?), 2 gominoles (1 de remolacha excelente), piñones cubiertos de chocolate y bombón de chocolate. Vasos de agua corrientes, correctas copas de vino Schott. Carta de vinos reducida con presencia de las principales DO’s (precios correctos). En definitiva, sabrosa cocina a precio de milagro!. Repetiré seguro!. Le pongo un 5 a la cocina por la excelente RCP.
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