Esperaba algo más

No tenía ninguna expectativa, la verdad. Acepté ir con un amigo, al que le hacía ilusión ir, así yo generé mi propia ilusión: un clásico, los huevos estrellados serán de calidad suprema.., guisarán bien??, el trato, el lugar,la historia. Lo primero decir que encuentro un restaurante donde el trato es bueno y educado, hasta la bandera de gente, gente dentro, gente esperando, gente,gente. Tanta gente en un sitio no muy amplio, anguloso. Nos atienden rápido, insisto con amabilidad y un toque castizo que allí me gusta. Sopa castellana, callos, perdiz estofada, arroz con leche a precios no excesivos, pensé que iba a ser más caro. Gastronómicamente hablando , lo que pruebo no está mal, pero si tenía alguna expectativa mayor queda automáticamente descartada. Llegan los huevos estrellados, aquí si que desde mi ignorancia digo: tendrán algo especial, tienen que ser mejores que la mayoría, al menos mejores que los de mi casa..De eso nada, buenos huevos sí, como tantos y una patata un blandengue con mucha grasa. En fín, no sigo, como experiencia estuvo bien , por conocer digamos, pero en Madrid tiene que haber cientos de lugares donde esa comida se cocine mejor y en casas particulares, no digamos ....