Siempre de camino a..

Local clásico en la población de Montblanc que se he utilizado en numerosas ocasiones de subida o bajada a esquiar bien de Andorra o de Baqueira. Me sorprende no haber hecho comentarios anteriores, porque bien éste o bien Casa Félix en Valls eran siempre los elegidos.

Muy amplio aparcamiento, aunque se va quedando pequeño, para dar paso a un amplio comedor bastante luminoso abierto, con mesas amplias y bien vestidas con separación aceptable ya que parte de la decoración hace de pantallas, unas sillas cómodas, ahora ya con buenas copas desde hace tiempo; vajilla correcta y cambio de cubiertos adecuado. El servicio profesional, con trienios, bastante rápido para una afluencia importante de casi lleno.

La carta de vinos es muy muy amplia con una detallada dedicación muy completa a los vinos de la zona. Te traen unas aceitunas (arbequinas, creo) con un vermut blanco suave y casero a modo de bienvenida que se agradece; tomamos además un par de botellas de agua grande sin gas y un interesante Carlos Andreu barrica brut reserva 2022 rosado de la variedad local trepat a la que se dedica una buena parte de la carta. El servicio del espumoso se limitó a presentación, cata y primer servicio para un paso a la cubitera. Lamentablemente veo ahora que en la cuenta hay una botella de Vi Negre (vino de la casa) más una copa de rosat (total 17,90€) que no era nuestro, lo cual tiene que ver en las valoraciones. 

La carta dispone de un menú cerrado del día (24€) con pan y bebida incluida, más una carta de comidas con bastantes opciones de brasa además de una cocina fundamentada en cocina casera catalana, con especial presencia de caracoles que siempre nos ha tenido un atractivo irresistible, así y para compartir entre los 4 comensales, pedimos:

. pan a la brasa con tomate rallado: amplia ración, crujiente y bien de tomate. Merece la pena.

. caracoles catalana: con butifarra, piñones y jamón. De los mejores sitios que los he probado así.

. caracoles con boletus y gambas: los boletus bien, las gambas no pegan ni con cola. Por supuesto que los caracoles en su punto.

. caracoles a la llauna: clásica presentación de caracoles horneados en bandeja metálica con sal y especias, bien el allioli acompañante; los caracoles quedaron algo más secos de lo deseable pero aun así repetiría.

. sesos rebozados y fritos: bien elaborados y buena textura y sabor. Notable.

. cabrito a la brasa: unas tiernas chuletitas con la misma guarnición que las manitas, que fue referido como muy buen plato.

. canelones caseros x 2: referidos como muy rellenos y sabrosos los 4 canelones de buen tamaño que venían en cazuela de barro. Notable alto.

. manitas de cerdo: otra especialidad de la casa que bordan. Muy bien la textura, punto de brasas perfecto con el exterior braseado y el interior tierno y jugoso; en compañía de medios tomates, patata y verdura. Muy recomendable.

. crema catalana: buena siempre por esta zona y aquí no se queda atrás.

. sensaciones de chocolate: magnífica presentación de diferentes texuras de chocolate. Muy bueno.

Rematamos con tres buenos cafés con unos carquiñols, más un suspiro de diferentes licores por cortesía de la casa (pero la carretera permite poco) y seguimos viaje al norte aunque en esta vez sin los skies.

Siempre sales con ganas de volver y probar nuevas cosas, pero como tardas en volver, repites valores seguros.