El Feo cabalga solo.

El Malo cometiendo fechorías por la costa, El Bueno desaparecido por las lejanas tierras del norte…
Solo, contrariado y mohíno, me dejé llevar por mi montura. Ésta, desganada, enfiló la calle Caballeros. ¿Caballeros? Qué contradicción, definitivamente ésta no es nuestra calle: nosotros somos cuatreros.
El caballo se paró la puerta de una taberna negándose obstinadamente a continuar. Alcé la vista y contemplé boquiabierto el cartel: “La taberna de Marisa” rezaba…. ¿No fue aquí donde….?
Qué cosas tiene el destino. Siempre se regresa al lugar del crimen.
Las chicas del lugar me preguntaron nada más entrar por El Malo… algo que me enfureció. Es mi cuate, pero uno tiene su orgullo.

• Bonito en conserva casera. Una pirámide de buenas cortadas de bonito de excelente calidad recubierto de trocitos de almendra crujiente que descansaba sobre la cama que formaba una emulsión de suave mahonesa, ajo, yema, pimentón y caramelo. Pese a lo que pueda parecer resultó muy fresco, sabroso, logrado.

• Albóndigas. Las de toda la vida, con salsa española, punto de nuez moscada y de cayena. De toma pan y moja.

Tenía dos blancos y dos tintos por copas, tomé una de blanco -un correcto albariño llamado Valminor 2013- y una de tinto -un ribera también correcto, Melior 2012- que acompañaron bien uno al pescado y otro a la carne.

Devoré estas viandas en la barra, sin despojarme del sombrero siquiera. Una buena posta, en mi siguiente cabalgada, ojalá sea acompañado, volveré a parar aquí.

P.D.: ¿Cómo no se fijaría El Malo en el curioso techo como de alargadas bovedillas?