Enhorabuena por el disfrute , todo tiene muy buena pinta y además con teleportacion incluida jajaja...Por cierto cuanto pagasteis
Tras de haber leído en estas mismas páginas infinidad de comentarios elogiando este restaurante, y escuchado sus virtudes contadas de viva voz por amigos que habían tenido la suerte de visitarlo, no cabe duda que cuando por fin surge la oportunidad de visitarlo, las expectativas son altas, muy altas, y cuando las expectativas son tan altas es fácil llevarse una decepción.
Pero El Tío David, no solo cumplió con las altas expectativas, las superó con creces.
Nos esperaban unos días “duros” gastronómicamente hablando, ya que esa misma noche empezaba la quedada semestral de “Los Restauranteros” en Alcoi, y los que conocemos a sus organizadores José y Ana, sabíamos que mucha hambre no íbamos a pasar. Pero no podía dejar pasar la oportunidad de visitar a David, así que valor y al toro.
En compañía del amigo “Ramico”, compañero Restaurantero y ex forero de pro, nos pusimos en manos de David, que dado que estábamos en plena temporada nos recomendó un menú a base de setas.
Probablemente por la cantidad, variedad y calidad de lo comido y de lo bebido, (entre lo que me gustaría destacar el Valle de Botijas, aportación de “Ramico”), el disfrute fue importante y me dejaré mucho en el tintero, pero la cosa fue más o menos como sigue:
Marmitako de merluza de pincho. Restaurante Casa El Tío David
Arroz de interior con setas. Restaurante Casa El Tío David
Agacaripùs Campestre. Restaurante Casa El Tío David
Pulpo seco infusionado con cardamomo y genjibre. Restaurante Casa El Tío David
Las setas. Restaurante Casa El Tío David
Cata de Aceites. Restaurante Casa El Tío David
Enhorabuena por el disfrute , todo tiene muy buena pinta y además con teleportacion incluida jajaja...Por cierto cuanto pagasteis
Hubo un momento que hasta levitaba en la silla, fue cuando vi pasar a los vascos.
Pagamos menos de lo que te imaginas, pero la factura no se si se la quedó Ramico o la jefa. De todas maneras como verás en anteriores comentarios el viaje aunque sea desde Montpellier, vale la pena.
Seguro que no había alguna planta rarilla en una de las salsas ? ;-))
Desde luego si un día puedo ir por esa zona este lo visito seguro
Además la zona está plagada de amigos. Si se enteran de tu visita seguro que no vas solo.
No doy crédito del empuje gastronómico que tenéis. Y no me vengas con que es cuestión de entrenamiento. Bárbaros!
Yo no. Tengo a todos los restauranteros moscas porque dicen que como poco.
Un crack y gran persona el tío David :-) Veo que lo pasasteis en grande. Conozco unos cuantos platos del menú y no tienen desperdicio, desde luego! Y esos panes son una pasada! Te permiten hacer un buen maridaje de panes. Porque tú lo maridaste todo con burbujitas, no? ;-)
Pues cerquita de Ontinyent queda, a unos 15-20 min. Puedes aprovechar ya que vas y marcarte unos cuantos homenajes: Sents, l'Escaleta, tío David...
Pues creo que le di al tintorro. Grandes personas y no sólo de tamaño, corren por esos lares.
Y vins i més. Que no se olvide Vins i més.
El dia que podamos programar ir al menos una semana a tierras alicantinas... y ganas no faltan !! desde luego que vistaremos sin dudarlo los restaurantes que me indicas.
Un abrazo
Así que me andas un poco "flojeras"...... Pues menudo recorrido gastronómico. Me gusta esa variedad de panes. Me gusta ese marmitako. Creo que más bien puedo decir que me gusta todo. Creo que yo tampoco sería capaz de terminar bien esa comida.
Hablando de todo un poco. Me acordé de ti, aunque no soy precisamente muy "futbolero", escuchando la radio comprobé que jugaban el Girona contra el Bilbao Athletic. ¿Qué le pasa por el corazón a un Portugalujo residente en Girona en un caso de estos? Un saludote
Tengo un gran recuerdo de David y de la visita que allí hice hace tiempo. Tengo muchas ganas de volver, el problema es encontrar el momento adecuado.
Enhorabuena por la vivencia Gran Jefe!!!
Abrazotes
Pues no dejes pasar más tiempo, plantéate una escapada que lo tienes cerca.
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